边关小厨娘 第371章 焖子

的确，这世间能让章鹤鸣如此的，的确没有第二个贺家。

可是，为什么？

这贺家家大业大的，族中生意不乏少数，在长洲府城开小吃摊？

崔文栋百思不得其解，只得看向章鹤鸣，“敢问章大人，这贺家为何要在长洲府城之内，开吃食摊？”

“确切来说，这些吃食摊乃是贺家老太君所开。”章鹤鸣道，“至于这其中缘由，我也并不知晓，只知这老太君着人到了这府衙之中，要我对这些吃食摊多加照顾，必不可被人欺负了去。”

章鹤鸣说话，“欺负”二字咬的极其重。

在看到崔文栋的脸色变得极其难看时，章鹤鸣叹息一声，面上显得颇为纠结，“崔公子交代之事，我原本也该尽心尽力，可老太君也有吩咐，属实让我不知道该如何去做此事了。”

“毕竟这贺家……”

那可是比你崔家还要厉害一些的存在。

章鹤鸣的话没有挑明，崔文栋却明白了其中的意思，脸色越发难看。

去找寻这包子摊的麻烦，本是要为崔家树一树威风的，可现如今却是踢到铁板贺家，越发显得他崔家地位低下。

属实丢面子！

崔文栋心中憋闷无比，怒气直接冲到了脑门，张口想交代章鹤鸣不必理会贺家，将这包子摊撵了出去就行，但一想到若是因此得罪了贺家老太君的话，他的下场只怕是难以想象。

毕竟他在崔家，只是一个区区妾生子而已，自小不被重视，不过是年岁渐长，略展露出来一些聪明才智，这才让父亲看到了他的存在，渐渐交代给他一些事情来做。

他所做之事，必须要以崔家为先，以自己利益为重。

其他的，都不能在意，且必须要忍！

崔文栋深吸了一口气，将心中的憋闷尽数都内部化解，最终吐出了一口气，语气平和，“原以为这夏记包子摊的摊主乃是刁民，不曾想竟是大水冲了龙王庙。”

“既然这夏记乃是老太君特地交代过的，那我便看在老太君的面子上，不再追究此事了吧。”

明明是你崔家找寻麻烦，此时却说的这般冠冕堂皇，仿佛你才是被逼无奈受委屈的那个。

啧……

这崔家的家教属实好不到哪里去呢。

章鹤鸣内心鄙夷，面上却是喜笑颜开，“崔公子心胸豁达，令人佩服。”

崔文栋见状，心中松快些许，微微一笑，“只是我还是有一件事不大明白，还请章大人明白告知。”

“崔公子请讲。”

“老太君身份尊贵，既是想做些事情打发时光，为何不挂了贺家的名儿，反而挂的是夏记的店招，这老太君和这姓夏的，可是有什么关联？”崔文栋询问。

“不瞒崔公子，此事我也并不知晓。”章鹤鸣如实回答，“且贺家并不曾主动告知，我也不敢多问，怕贺家觉得我有窥探之嫌，因此……”

“属实是不能为崔公子解答，还请崔公子见谅。”

“无妨。”崔文栋面无表情地抬了抬手，“此事有劳章大人跑上一趟，稍后我还有事要处置，便不多留章大人了。”

“不叨扰崔公子，告辞。”

章鹤鸣在出了青莲别苑的大门后，脸上的笑顿时消散了个干净，上了马车后更是脸色阴沉如锅底。

一旁的小厮亦是忿忿，“不过就是个崔家庶子罢了，真拿自己当回事了，也不看看自己的身份！”

世家再强，强大的不过是家族，家主嚣张一些也就罢了，可你崔文栋不过庶子一个，身上连功名都不曾有分毫，竟是对着一个知府呼之则来挥之则去。

简直没有半分自知之明！

“他嚣张他的，只要不做触及底线之事，由着他蹦跶就是。”章鹤鸣道，“犯不着因为这件事得罪他，更不必得罪崔家。”

眼下新朝建立时日尚浅，皇帝还要仰仗世家门族为其征战天下，平定四海，得罪了这些家族，必定是没有好果子吃的。

他好容易到了知府的职位，能够一展抱负，为百姓做些事情，为国家效力，断然不能被这样的蠢货耽误。

要想当一个好官，首先必须得是官，而且是高官，如此方能号令一方，让底下人按着他的想法，按着他的准则去做事。

在这个过程中，他需得看得进去黑暗，且能接受黑暗，如此，方能有一日，将这些黑暗一击即碎！

章鹤鸣将心中的浊气伴随着一口气一并完全吐出，交代，“着人看着点着青莲别苑，若是有什么异动，即刻来报。”

“是。”

“再派人多盯着些夏记的生意，别出了岔子。”

免得这崔文栋堂堂一个大老爷们，心眼却小的如同针鼻儿一般，私底下做出些出格之事。

“是！”

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夏记生意照旧，冷锅串串的加盟陆续放了出去。

福管事已经找寻到了合适的铺面，买了下来，安排人着手开始修整装修，预备着开卤味吃食铺。

夏明月则是开始着手熬煮卤汤，制定卤味的菜单。

卤肉、卤鸡、卤肘子、卤猪肝、卤素菜这些常见的吃食自不必说。

金丘县城那边卤味吃食铺子中卖的极佳的酥鱼、变蛋、卤驴肉等物，夏明月也准备一应制作出来。

猪皮冻透亮爽口，最是适合当做夏日小菜，虽然成型时需得借助冰块冷藏，但不算麻烦，亦是成为菜单上的其中一个。

此外，夏明月更是制作了蛋皮肉卷和蒸焖子。

前者以五五分肥瘦相间的肉剁碎、捶打成肉泥，与葱姜水、胡椒粉、齑粉、淀粉、盐巴等搅拌均匀，铺在用鸡蛋和淀粉混合后摊成的大鸡蛋饼皮上，卷成密实的肉卷。

而后上锅蒸熟，出锅放凉后切成薄薄的片，便可以装盘上桌。

后者则是以剁碎的肉泥配上葱末、姜末、齑粉、盐巴、酱油、剁碎的粉条、淀粉等充分搅拌均匀，直接放在磨具里上锅蒸熟后即可开吃。

无论是蛋皮肉卷和蒸焖子，皆是用了料足量多的肉，咬上一口满嘴皆是肉香滋味，浓郁醇厚，好吃无比。

直接吃也好，蘸着料汁也罢，大快朵颐，颇为过瘾。

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