买活 850 咸饭团

( ) “都排好队,按着规矩走！谁敢乱了秩序的，当即打杀，都排好队,排好队啊！”

带着刺耳的滋啦声,一根长杆被竖了起来，绑在长杆上头的铁嘴巴——一个能传音不说,还可以把声音放得很大的铁皮喇叭,向着下方缓慢移动的人流不断地输出着告诫,“跟着脚步节奏，一二一、一二一！加把劲,中午前到了营地就有绿豆汤喝了！还有咸饭团——饭团上头还洒了鱼松呢！美不死你们这些砍头汉！”

这恩威并施,威吓过后又带着笑意,描绘起了中午的美餐，但这声音所描绘的画面，实在是有点儿太好了,倘若不是最后一句打趣般的叱骂,流民们几乎都不敢相信这是真的，尤其是那些在通州呆过一段时间，被安排沿着运河段徒步南下的流民,这会儿对买活军的富庶才算是有了一点认知,“能吃上浓浓的杂粮粥,已经惜福了,咋,山阳道这边的灾民还能有咸饭团吃？若是这样还南下做什么！吃上救济,过了今年不就照旧返回老家去了？”

“说这啥话呢，被买活军管起来了，让你走,你还敢不走？”

打从通州离开之后，流民队伍的成分就变得复杂起来了，出现了若干小头领——这些在通州生活了一段时间，受了最基本的纪律培训，并且扫盲班毕业了的灾民们，他们虽然依旧衣衫褴褛，但脸颊上已经挂起了一点肉影子，眼神也比之前要明亮一些了，更重要的是，他们似乎非常自然地完成了从农民到买活军活死人的转变，虽然还没有踏上买地，但思维方式已经发生了转变。

这群人不再结队一起走，而是普遍被任命为小队长，分散开来，去管理从通州南下到山阳道安德府这段路上逐渐汇入的流民，教导他们跟从规矩，听从特科吏目们的指挥：进入山阳道境内之后，特进士的数量就急剧减少了，山阳道的流民和京畿的来源就不一样，京畿流民是特进士们在干旱发生之后，主动深入到村子里挖出来的，是以村落为区分，一开始就听从衙门的领派。山阳道这里就不同了，他们多是以宗族为单位，自发性地从老家赶出来的，一开始其实没有明确的目的地，都是往府城、沿河港口汇聚，想着那里要富庶一些。

山阳道的官员对于这种迁徙，反应普遍非常的缓慢，最后，还是少量特进士们站了出来，和安德府、清渊府这些运河港口的买活军办事处联手，促使衙门吏目们出面组织流民，普遍迁徙到安德府外，而买活军办事处则从这里开始接手，安排人员行动，一部分去莱芜坐海船南下，另一部分则和通州这里的徒步部队汇合在一起，继续南下前行。

考虑到安德府的承载能力和存粮远低于通州，山阳道流民就没有通州流民那样，还能住一段时间，先行教育一番的条件了，只能以盲流的身份被贱卖给买活军，价格起码要少了三分之二，也是因此，除了少数本就拥有扫盲班水平的山阳流民也被选拔去做小队长，其余的队伍就只能由京畿流民来率领，还有一点是不得不注意的——京畿流民的官话说得好，这也是不容忽视的优势，山阳道这里已经有很多百姓说不好官话也听不太懂了，对此，流民队伍给予的反馈是残酷的，听不懂官话，又记不住规矩，无法沟通的那些人，第一次触犯规矩被呵斥，第二次触犯规矩被鞭打，如果还有第三次，那就直接抓起来，送到衙门牢房里去，在这种情况下，就等于自此和家人分离了！

很残忍，甚至可以说是蛮不讲理，因为有些人接二连三的触犯规矩很可能也并非故意，只是习惯难改，或者本就糊涂。但这就是流民队，有过逃荒经验的人都知道，如今这样到了地头有饭吃的逃荒，已经是数十年，甚至上百年来最轻松的一次了，甚至它都不该叫做逃荒，可以叫做是迁徙了！

在这样的时候，这样的队伍里，没有什么网开一面，没有什么公道公平，要的就是绝对的听话，只有听话服从，才能跟上大部队，那才有活下去的可能，被群体抛弃的人——还想着被放回家乡么？真当衙门是吃素的，会把这些还有力气长途跋涉，身无分文却又饥饿难耐的大老爷们放回乡野里去，让他们祸害府城周边暂时还算是安稳的乡村？

想太多了！按照如今特科衙门的做事风格，这些学不会听话的人，最后很可能就是这样不知所终了，反正回家是不能的，流民大部队也不要了，他们大约最终也会化为一具在灾年司空见惯、微不足道的饿殍，不知在哪里被野狗给啃吃了吧！

山阳道的流民，身体素质普遍要比通州流民更好一些，宗族在紧迫的年代，毕竟给他们带来了一定的竞争优势，能成群结队地走出家乡逃荒的，都是强者，不过，他们却不会因此就和官府对着干——也正因为他们有主心骨，没有那么饿得发狂，理智犹存，便都还知道，和官府对着干，是不可能有好果子吃的。

只要还有一口饭吃，这些宗族便很容易妥协，而他们也能遵守规矩，只要有一个人能够领会，便可以确保其余人都知晓听从，如此一来，尽管管理的人还是那么的少，而流民还要比京畿那一带强势很多，但迁徙路上，到底还是保留了比较良好的秩序，他们从安德府一路前行，忍耐着越来越稀薄的粥水，慢慢地来到济州——在这里，流民们第一次见识到了扩音喇叭，还有那虚无缥缈的，咸饭团的许诺，因为在济州，买活军就正式接手流民处理了，办事处拿了敏朝朝廷的钱粮，接过了把人送到买地的责任，济州也是特进士的一个界限，再往南去，就没有特进士在州县里任职了。

经过了这一路的教育和自学，京畿流民们已经不是离开家乡时的模样了，最突出的变化，就是他们从根本不知买活军为何物，变成了买活军最虔诚的信徒，不论是对买地的富饶，还是买活军的强大都深信不疑，唯恐有一丝违逆买活军安排的想法出现。

就譬如这会儿，山阳道流民刚流露了一丝想要赖在济州府吃救济的想法，便被立刻严厉地呵斥了起来，“赖在济宁？呵，只有被逮了去挖矿的份，还想着吃买活军的救济？可知道济州府已经没几个特进士了，衙门里的老爷，看待落单的流民，是多么的虎视眈眈？你当他们看的是人啊？他们看的是钱，是矿，是肉！你？你不过就是一头肉猪罢了，还想着算计得过他们？！也不撒泡尿照照自己的斤两，只是惹人笑话！”

话不中听，可道理让人无法反驳，流民群里刚起来的舆论浪潮便立刻被扑灭了，这些眷恋故土的流民们——山阳道的百姓，尤其是那些宗族强大的百姓，他们是尤其舍不得离开家乡的——他们嘴唇翕动着，不甘心地发出细细碎碎的噪音，但却不敢用家乡话和身边的族人们轻声抱怨：这也是规矩的一条，必须用官话说话，行走时不得高声笑语，必须保持沉默，触犯了任意一条，若是被巡查的大人们抓到了，或者呵斥，或者拉出队伍就是一顿鞭打！

队长这里，虽然没有鞭打的权力，但他可以高声呵斥，引来巡查队的注意力，那么接下来就是逃不过的鞭打，因此众人虽然偶尔也能低声交谈，但这会儿却无人敢于抬杠，就算是愣头青，也被长辈兄弟们猛然瞪了一眼，不再继续意气之争了：这还没吃上饱饭呢，脾气就涨起来了？再说，这想法也是天真！这些年来，年年旱灾，就算在济州府死皮赖脸赖到明年，回家去种地了，明年又旱那该怎么办呢？

山阳道这里，没有通州那么旱，但水位也很浅，沿着河堤两岸，流民们一路走一路都能看到纤夫们在整修河滩，他们不着寸缕，身子黝黑油亮，肌肉干巴巴的盘在身上——但毕竟不是骨瘦如柴，在肌肉和皮肤之间，似乎还能隐约看到一点儿脂肪的影子，在运动时作为肌肉滚动的润滑。

伴随着劳动号子，他们挑起了沉沉的担子——这些漕工他们是有力气的！队伍里的流民们从那挑担弯曲的幅度，还有行走时颤动的艰难，推测着一担的重量，并且不由自主地和自己对比了起来，他们有些不甘心地吞了吞口水：现在……现在当然是不能比的了，若是在从前的好日子里，吃饱喝足又没什么病痛的话，大概一担子也能来上这么三四百斤的！

但是，一担子的买卖，和整整一天都这么干活，那当然又是不能比的了，这个道理农民汉不会不知晓，他们只能在心底有些含酸带醋地想：这毕竟是济州府，是富庶的地方，便连漕工都见过世面，饮食上肯定吃得比他们要好，力气大一些——不也是理所当然的吗？

“漕工们的饭来了！”

队伍一时骚动起来了，大家都伸长头去看河滩下方，果然，沿着河堤边上较平缓的路面，六七个人推着独轮车慢慢地走过来了，独轮车上头尾各放了两个高大的饭桶，还有未全散去的蒸汽，他们不再往前走，就在河堤的阴影里停下来了，纤夫们把河滩上的碎石纷纷挑到了远方一处缓坡之上，回来跳到河里擦洗了一下，就这样赤条条地落着水珠，走到车子前头来拿饭。他们似乎很习惯于流民们的打量了，对于这些路过的外乡人熟视无睹，甚至也不想着在他们面前遮掩一下身体。

“还真是咸饭团！”

队伍对于他们的**，反应也很平淡，这都是农民，没有可什么矫情的，天气热起来，谁家下地干活几乎都是这个样子，无非就是兜裆布穿不穿的区别而已，至于女眷，要么不出门，要么出门了就当看不到，这时候把眼睛一别，就当看不到，继续往前走就是了，这也是遵从规矩——不得随意停下。要说起来，吃食还比男人的□□更让她们好奇，“当真给吃的大米饭？没杂粮？”

“雪白的饭团！现浇盐水！”

都是在眼皮底下现场烹饪的，真没半点弄虚作假：一油纸包雪白的盐粒，倒进一大盆开水里，拿饭勺搅和一阵子，使其融化，再从一个大罐里取出一坨深灰色而腥气的东西，投入盐水中，让盐水变成一盆混浊而带了浅灰色的液体，往饭桶里一泼，用饭勺上下搅和，让米饭吸收盐水，从原本散碎的蒸饭变得少有粘性起来了。

接下来，发饭的人就开始包饭团了，一手细纱布，一手饭勺，舀起一大勺饭，放进细纱布里狠狠一攥，一个大饭团就攥出来了，丢到刚才倒开水的大盆里，纤夫们走到跟前，往身上揩揩手，取走一个立刻大吃起来，他们是干重体力活的人，这么一个饭团根本不在话下，从人头和饭量来看，这样拳头大小的饭团，一人至少要吃三个，吃完了又来取，发饭的人也不制止他们，这时候还有人挑了几担子水桶过来——似乎是蒸饭沥出来的米汤，作为漕工们的饮料。

“毕竟是济州府！连漕工都吃得这样好！”

人群虽不敢慢下脚步，但却焕发出一阵羡慕的低沉声浪，机灵的队长立刻便开始发挥了，虽然他们也没去过买地，但却非常肯定地哼声起来了，“急什么！买地吃得只有更好的！没见他们吃的都是南洋米么！我们就是要去南洋！到了南洋，谁还吃杂粮啊！那都是精白米随便吃饱的！还有虾酱——南洋的鱼虾还能少了？不至于就泼水里了，给你两筷头实实在在地配饭吃，肯定也是有的！”

山阳道不比通州附近，水系很多，哪怕住在深山，对于鱼酱虾酱还是比较熟悉的，有些山里旮旯的村民还真不知道那灰酱是什么，听这么一说才恍然大悟，他们当然不觉得虾酱美味，反而觉得腥臭得很，玷污了上好的食物，但对于精白米却不能不心动，劳作了一年，只能在抢收抢种那几天吃上白米干饭的人家在流民群里是普遍的，大多时候，能在杂粮里添一点米就已经很不错了。

“怎么看出是南洋米的？”不免就有人问起来了，因为山阳道本身也产米。

“那还用说？”通州流民见多识广的优越感更增了几分，小队长指指点点地说，“不论是江南江北，粳米还是籼米，米粒都没有那么长的，就算是籼米，也不可能那样松散，必须要加水，加酱才能捏成饭团，饭油多的粳米，捏把两下自己就成团了，这种米我见过，就是南洋米，运到通州来都很便宜，我们通州百姓都爱买，不比粳米香，做成米粉也没味儿，可不管怎么说，那也是二道磨的精白米呀！”

这话说到山阳人的心坎里了，不管怎么说，这也是精米！他们咽口水的频率加快了，脚步也比之前更为急促了，刚才那大喇叭说的，再走五里地就到营地了，到了营地就能吃咸饭团了——看了这些漕工才知道，咸饭团是这么个东西，说实话，活了这大半辈子，煎饼吃了不少，饭团却一次也没吃过的那是大有人在哩！

太阳很快就从柳梢头爬到了半天上，这会儿天气已经很酷热了，人们不得不把头给包好，哪怕用的是破布，也要保护住头皮，否则轻易就能晒伤了，在灼人的热气之中，他们排队进入一列柳荫，在队长的指挥中停住脚步，转身就着树荫坐好——还好，不管天多热，进了阴影里就还算是干爽阴凉的，这会儿他们和刚才的纤夫们一样，可以惬意地盘着腿休息一会儿了。

“来发饭了！”

更让人欣喜的是，咸饭团果然来了，而且不折不扣，真是精白米捏成的饭团，拌了虾酱汤，还能吃到一点虾皮，而饭团上点缀了一两粒芝麻大小的白色细点，经有识之士指点，正是鱼松，虽然这鱼松也不是人人都能有的，纯粹看运气，但——你就说有没有吧！买活军可没骗人，他们吃的要比刚才那些漕工还好哩！

唯独的遗憾，只是这饭团是一人一个，不如漕工那样可以尽力吃到饱，不过即便如此，大家也非常满足了，这是他们好几年来未能尝到的美味，自从七八年前开始，山阳道旱灾、地动频发，便是农忙时分，壮劳力也不能吃上精白的米面了。

“好香啊，大大！”

被挑在担子里，背在箩筐里的孩子们也分到了一整个饭团，他们吃得专心致志，嘴角黏着的米粒，也舔进嘴里，回味万分，大人们经过队长指点，不让他们吃太多，免得受苦太久的肠胃负担不了，反而积食发烧。于是他们才吃了小半个便被收走了，只能眼馋地看着大人们笑语着进餐，砸吧着嘴，其中有些胆大的孩子已经调皮了起来，开始在人群间奔走着追逐嬉戏，表达着自己的欣喜，大人们难得地放纵了他们，眼睛里也多了笑意，对于他们的童言童语，也多了一丝回应的兴致。

“香啊？到了买活军那里，顿顿都吃这个！”

“真的！？”

这是大人们嘴里第一次出现了对买地的向往，孩子们反而有点不相信了，扑到了大人膝盖前，“我不信！哪有这样的好地儿！就算是皇帝老爷，一天也得吃一顿稀的吧！”

“哈哈哈哈！”

人们都笑起来了，便连前来发绿豆汤的年轻人也不禁莞尔。

“小孩，恁是哪来的？”

他一边把陶碗里倒满了清汤——绿豆当然是不多的，但鼻子尖的人已经闻到了一点甜味，捂着嘴有点儿不可置信了。“俺和你说，买活军的日子，比恁想得可还要好得多哩！”

被迫说了许久官话的人群立刻又骚动起来了，他们惊喜地盯着这个壮实的买地汉子。“恁也是俺们山阳道的？”

“嗯啊！”这个红光满面、中气十足的壮汉，微笑着轻轻点了点头，“俺叫李狗栓，海州土山县李家村的！当年，俺也是被买活军从老家救走的——如今也到了我回来捞人的时候了！”：，，