我在北极圈当地主 第22章 返回

( ) 如同孤独的旅行者，走在起起伏伏苔原，沿着边界木桩一路前行。

逢山印象中极北苔原会是一片荒芜之地，没想越深入了解，越发现荒芜背面的勃勃生机。

极北苔原下的永久冻土层阻止水向下渗透，大量地表水无处可去，形成随处可见湖泊、溪流沼泽，养育了彩斑斓灌木和地被植物，以及大量野生动物。

驯鹿群自由自在的漫游，狼群高傲的站在山顶巡视领地，鬼鬼祟祟的狐狸，受到惊吓就四处逃窜的野兔，躲在洞口探头探脑的旅鼠，没心没肺在苔原上寻找浆果的松鸡雷鸟，一群群野兔旁若无人的玩耍。

甚至，逢山见到了生活在苔原，最大的食草动物麝牛。

麝牛体型跟驯鹿差不多，但体重是驯鹿的两倍还要多，逢山碰到的这群麝牛家族，最大的一头公麝牛体重超过一吨，又矮又壮，皮毛又跟牦牛一样，浑身长着又厚又长的毛。

虽说这玩意叫牛，角跟牛又不一样，牛的角是从头顶侧面长角，而麝牛却跟羊一样，从头顶长角。

小爷爷日记里说过，麝牛产肉率很高，肉非常美味，比牛肉还要鲜嫩，是北极圈最好吃的肉，为此小爷爷特意从苔原上诱引好几个麝牛家族在皇冠领定居。

不过今天逢山没有狩猎麝牛的计划，反正它们也好找，麝牛眼睛周围有臭腺，会散发一种臭气熏天的气味，走一路臭一路，根本不用费力，闻着味就能找到它们。

在日记地图上标记好麝牛家族的位置，逢山提着四只野兔开始寻找露营点。

……

巡逻第四天，逢山踏上返程路途，不是因为巡逻结束，而是四天下来皇冠领连四分之一都没走完，明后两天是跟弗兰克约定时间，汤姆开飞机来接自己。

返程路要快了许多。

回到起点的猎人小屋，逢山意外发现一群驯鹿出现在附近苔原。

这次送上门就不用客气，掏出步枪打开保险杆，摸到下风的灌木丛靠近驯鹿群，瞄准鹿群中最大的一头公驯鹿。

扣动扳机。

砰一声枪响。

驯鹿群受到惊吓四散逃开，而那头目标公驯鹿应声倒地。

王子尽管只有两个月，已经显现出狩猎的天性，在逢山瞄准目标时候，它就趴在灌木丛里一动不动，伴随枪声响起，嗖一下冲出灌木丛，朝着公驯鹿跑过去。

逢山收起步枪，跟上去，检查猎物。

刚刚那一枪击中驯鹿心脏，倒在苔藓上，走的很安详，没有一点痛苦。

这头公驯鹿体型不小，目测重量至少400斤左右，驯鹿角粗壮多叉，跟苔原上的柳树枝一样，长度接近一米。

逢山将右手按在驯鹿尸体上，巫器骨戒吸收魂力，一股暖流在身体里流转，身体素质再次提升，相比棕熊增加200斤力量还是差点意思。

接下来。

为了保证鹿肉新鲜度，逢山立刻拿出随身携带的小刀，对驯鹿进行分解打包。

一旦出现血腥味，就会引来苔原上的掠食动物，这个时候也是掠食者储存食物的时候。

锋利小刀划开驯鹿腹部，顺着皮肉快速将鹿皮剥下来。

四条鹿腿是出肉率最高的部位，首先要剔出来，放在苔藓上冷却温度，剩下就是鹿排和内脏。

因为子弹击中心脏，心脏被打了个大窟窿，没有食用价值，接下来还有大半天路程，内脏容易变质，逢山只有忍痛丢掉，留下鹿肠和鹿鞭，前者用来做香肠，后者自然是泡酒。

嗷呜呜！！

远处苔原上传来一声声狼嚎，这是被血腥味吸引来的狼群。

逢山并不怕它们，敢靠近也就一枪一头的事，不知道狼肉好不好吃，有机会一定要尝尝，应该比狐狸肉强。

趴在苔藓上啃食驯鹿肝的王子听到狼嚎声，立马仗着身旁有逢山撑腰，仰起头乃声乃气的回应狼群，警告不准靠近。

“有本事上，没本事别逼逼，过来吃肉。”

逢山把用小刀把鹿心切成细长条，丢到地上，招呼两个小家伙吃。

动物内脏富含的蛋白质和脂肪，对于猫狗生长很有帮助，尤其在极北苔原这种恶劣环境，内脏更是一道不可多得的美味。

听到吃肉。

王子扭头就跑回来，刚要开吃，可乐迈着猫步走过来，故意用身体挤开王子，后者憋屈的躲到一旁，不敢吭声。

“怂货！”逢山露出讥笑，低头把鹿排取下来。

一头400多斤重的驯鹿，取下来的净肉也不过一百多斤，这次鹿骨就不要了，背起来太麻烦。

等鹿肉温度降下来，连肉带鹿皮装进专门装肉的储物袋里，多增加一百多斤重量，对于现在的逢山来说，毫无压力。

背着收获继续上路。

前脚刚走，后脚一群北美灰狼跑过来，低头寻找落在地上的碎肉屑，争抢鹿内脏和骨头，其中一头体型壮硕的黑狼，望着逢山离去的方向，冷漠眼中透着凛冽寒芒。

回到皇冠领营地已经是傍晚。

灰蒙蒙云层遮住天空，似乎又在积攒冰雪。

逢山放下装备，顾不上休息，处理收获的驯鹿，在极北苔原没有冰箱的情况下，保存肉只有两种方式，用来做烟熏或者用腌制鲜肉。

这次鹿肉，逢山还是打算一半做熏肉一半做鹿肉肠，腌肉就算了，营地里的食盐大部分上次用来腌熊肉，剩下的只够做饭用。

在做熏鹿肉之前，先把鹿肉中的筋膜剃出来，单独晾晒，然后鹿肉分割切成长条，挂在晾肉架上控出血水。

鹿皮依旧遵循传统工艺，先用木框把鹿皮绷起来，暂时丢到一旁，手头上的事情太多，实在没时间处理鹿皮上的脂肪。

前两天熏制熊肉，收集的冷杉枝叶用完，逢山马不停蹄的去了趟月光森林，砍来大捆冷杉枝叶。

伴随烟熏房重新冒出阵阵白烟，鹿肉处理暂时告一段落。

本就不大的木棚里挂满腌熊肉，熏熊肉，熊肉香肠，等熏鹿肉出炉，怕是没有地方挂。

抽空重盖一间食物储藏室，要不然过冬食物没到地方存放。

逢山挑选一条鹿里脊走进大巴车。

晚餐煎鹿肉排。

……