四合院之走秦淮茹的路 第63章 人生苦短惟美食不可辜负

说起来，胡英子这几天吃的真心不错，每天早上一个鸡蛋，中午和晚饭都有荤菜，主食最差也是玉米面窝窝头。这样的饭，在老家她是想都不敢想。最主要的是不用下地干活，每天就看孩子，做做家务，这些活对她来说都是小菜一碟，都不算是活。

这城里的日子真是太幸福了。但是闻着厨房里传出来的香味，她还是忍不住咽口水。同样的食材，厨师做出来的菜怎么就那么好吃呢？

菜做好了以后，徐慧真让英子和雨水在后院吃，每样菜都给她们留了一碗。韩清秋不愿意去前面凑热闹，也在后院吃。

人来齐了后，菜就陆陆续续上桌了，四个凉菜分别是拌海带丝，熏鲅鱼，油炸花生米，酱黄瓜。

热菜有红烧王八，香辣水煮肉片，宫保鸡丁，葱爆海参，酱爆海螺，鲅鱼家常焖。

至于海鲜，不是蒸就是煮，或者做汤，主打的一个原汁原味。

大家看着桌子上的菜，眼都直了，无他，太丰盛了。陈雪茹说：“慧真，你今天下了血本了？的席面太有面了！”

徐慧真说：“前几天，我老家的亲戚来了，给我带了好多海鲜，我一个人也吃不完，咱们有福同享嘛。大家都坐下吧，蔡全无上酒。”

众人相互寒暄着，落了座。

徐慧真给大家倒上酒，说：“我从小是在酒窖子里长大的，说起这二锅头来，真是好酒。吴延祁有句诗说：自古人才千载恨，至今甘醴二锅头。”

徐老师说：“那是。当年乾隆爷喝了这酒都赞不绝口。”

徐慧真端起酒杯来，说：“今天在座的都是咱大前门有头有脸的人。牛爷德高望重，徐老师为人师表。片儿爷人品贵重。还有卫掌柜和陈掌柜经营有方。这杯酒，感谢各位一直以来照顾我们小酒馆的生意，我干了，你们随意。”说完，一仰脖儿，把酒干了。

大家也纷纷干了杯中酒，然后开始吃菜，七嘴八舌地开启了互捧模式，把徐慧真也夸了一顿。

何雨柱做完了最后一道菜炖肘子，端着就进来了。就见那肘子油光锃亮，每走一步，带皮的肘子都会颤悠悠的晃荡一下。可见这道菜何雨柱是下了功夫的。

大家都吃的满嘴流油，一脸满足的样子。

牛爷伸出大拇指，说：“牛爷我年轻时也是吃过好东西的。小何师傅年纪轻轻的，这菜做的真地道，尤其是这红烧王八，这味道真是绝了。再历练几年啊，在厨师行里也是个人物！”

片爷也附和道：“还有这麻辣水煮鱼，口感软嫩，香辣适中，吃上一口，就欲罢不能。”

徐老师也不甘落后，说：“这道葱爆海参，葱香浓郁，肉质肥厚，入口软糯香滑。何师傅的手艺没的说。”

蔡全无慢条斯理地说：“应该说，都挺好！”蔡全无永远是三句半中最后的半句。

何雨柱喝了一口酒，牛哄哄地说：“我可是从小练的童子功。先跟我爹学手艺，后来又跟我师傅学的川菜。当然我的厨艺比我爹，和我师傅还差点意思，请各位多提宝贵意见。”

蔡全无适时地给自家侄子捧场：“柱子的手艺是祖传的，他父亲是谭家菜的传人。以后谁家里有宴席，言语就是了。”

徐慧真重新端起酒杯，说：“我再敬大家一杯。有件事拜托各位，我娘家有个弟弟想买了工作岗位，只要工作好，花的钱多一点也没关系。大伙都帮我打听着这方面的消息。事成之后，我还请大家喝酒。”

吃人的嘴短，拿人的手短。在座的每个人都表示会利用自己的人脉打听消息。

后院里，韩清秋，胡英子和何雨水也吃得津津有味，两个女孩子就像掉进了米缸里的老鼠，美滋滋的。

胡英子问：“雨水，你哥哥是厨师，你们家是不是天天吃好吃的？”

何雨水翻了个白眼，说：“想什么好事呢？就我哥哥那点工资，过年都吃不上这么多好吃的。不过，有时候我哥哥给人家做饭，能给我带点剩菜回来。饿不着就是了。”

胡英子一脸羡慕地看着雨水，心里暗自决定，无论如何她也要留在城里。以前呆在农村里，就像是井底之蛙，看不见外面的世界也就罢了，如今看到了外面精彩，再回去农村，那自己就是傻子。

人间烟火气，最抚凡人心。一桌丰盛的美味佳肴，让邻里之间的友情，在觥筹交错之间缓缓流淌。

真是应了那句话了：人生苦短，惟美食不可辜负。

酒饱饭足以后，大家嘴里说着感谢的话，起身离去。只剩下何雨柱在何蔡全无在聊天。

蔡全无问：“你们院子里的一大爷最近没出什么幺蛾子吧？”何雨柱简单地说了一下四合院的近况。

何大清走了以后，易中海着实消沉了几天。有一天晚上，他去了何家，真诚地向何雨柱道了歉，他为自己开脱说：当初截留何大清的信件，也是怕何大清的事情影响到何雨柱兄妹。除了这件事情之外，他没有做其他对不起何雨柱的事情，相反的，这些年对他们兄妹多有关照。希望以后两家摒弃前嫌，像普通邻居一样相处，毕竟住在一个院子里，低头不见抬头见。

何雨柱也表示赞同。他爸爸临走时嘱咐过他，让他不要和易中海硬刚，容易吃亏。

贾家最近也没有上门打秋风，只不过贾张氏心里有气，偶尔嘴里不干不净地嘟囔几句，何雨柱也不跟她计较，全当她放了个屁。

总体来说，四合院里还算是挺和谐的。

蔡全无嘱咐他说：“不管怎么说，你以后都要小心点易中海。你爹把他揍了一顿，他不可能毫不记恨。有什么事情拿不定主意的，就来找我或者找你师傅商议。”

何雨柱点头知道了。他说：“我这几天正在装修房子，这笔钱是易中海给的赔偿，不花白不花。等装修好了，请二叔过去吃饭。”

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