四合院之走秦淮茹的路 第12章 洪兴楼

蔡全无掀开菜篮子上盖着的棉被，把里面的菜露出来给两人看。胖掌柜看到车上的蔬菜后，两眼放光，碧绿的韭菜和黄瓜看着青翠欲滴，红色的西红柿大小均匀，色泽红润，让掌柜的忍不住咽了口唾沫。

他缓了缓神说：“你有多少，我都要了。”

蔡全无说：“蔬菜有十五斤，另外还有些海货，我们东家说了，买蔬菜您也得买点海货，这叫连带销售。”

蔡全无现学现卖，照本宣科。说完把上面盖的麻袋掀开，胖掌柜看到八爪鱼和海蛏子也满心欢喜，他们开酒楼的还怕食材多吗？至于鲅鱼和带鱼顺便收了也无妨，现在天冷，整个户外都是天然的大冰箱，能存放好久不坏。

胖掌柜顺手拿起来一个海蛏子，心里想：“这东西做汤老鲜了。”

就听蔡全无非常应景地说：“我们东家用它做了个汤，那叫一个鲜，差点把我的舌头吞下去。”胖掌柜回过头，眼神不善地看着蔡全无。

旁边的伙计听了不高兴了，他梗着脖子说：“我说兄弟唉，我们这里是酒楼，你在这里夸你们东家做的菜好吃，是几个意思？瞧不起我们洪兴楼的厨师是吗？我告诉你，你这是关公门前耍大刀！”

蔡全无面无表情地说：“得了，当我没说。”

胖掌柜此时不想计较这些，他瞪了一眼话多的伙计，说：“你说说什么价格吧。”

蔡全无说：“大鲅鱼四毛五一斤，带鱼三毛六一斤，海鲈鱼三毛一斤。八爪鱼两毛五一斤，海蛏子和皮皮虾一毛一斤。至于蔬菜，掌柜的您给个价我听一听，不合适我就去其他酒楼看看。”

胖掌柜瞪了蔡全无一眼：“嘿，你这兄弟道行不浅，还会激将法？”

蔡全无默不作声。胖掌柜只好继续说：“蔬菜我给你六毛一斤怎么样？其他海货就照你说的价格，我都要。不过咱得说好了，你以后有了这种蔬菜，要优先送给我们洪兴楼。”

蔡全无对这个价格也满意，痛快地说：“就这么办，卸货，算账。不用我再去第二家了。”

三人一起动手，把货搬下来，一一过秤，海蛏子和皮皮虾各二十斤，八爪鱼五十斤，三种鱼各80斤，都是在家里秤好了的。掌柜的算盘一阵噼里啪啦，口里念念有词，最后总结果是114块3毛。

蔡全无别看现在干窝脖，他可是读过初中的，算账没问题。

他收了掌柜递过来的钱，仔细数了数，郑重地装进怀里。这么多钱丢了他可赔不起。这时，掌柜地试探地问：“你家里还有海货吗？”

蔡全无：“有，怕你们一家吃不下，就带了这么多。”

掌柜的说：“你说说还有多少，我看看能不能都吃下。”

蔡全无：“海蛏子和皮皮虾就剩二十多斤，八爪鱼还有150斤，各种鱼还有500多斤，对了还有新鲜的大虾我没带来，这么长。”他一边说一边用手比划着。“另外还有干海带，虾皮和海米不知道有多少。”

掌柜的最关心的是蔬菜，他说：“蔬菜还有多少？”

蔡全无木着一张面瘫脸说：“蔬菜应该还有，但是我不知道有多少，我就是个跑腿的，东家没告诉我。”

胖掌柜气地直瞪眼：“嘿，你小子该知道的不知道，不该知道的你门清。”蔡全无站在那里也不吭声。

掌柜的思索了一下说：“八爪鱼，皮皮虾，海蛏子都给我。你刚才说的大虾给我100斤。虾皮和海米各带10斤来，我看看质量。最关键的是新鲜蔬菜有多少我要多少，十五斤菜不够我们酒楼塞牙缝的，价钱好说。”

掌柜的说完话，从口袋里掏出两盒大前门，递给蔡全无说：“这是你的跑腿费。”蔡全无推辞道：“用不着，东家已经给过了工钱了。”

掌柜地把烟硬塞到他的口袋里说：“他给的是他给的，这是我洪兴楼给的，别死心眼。”蔡全无没再拒绝，转身出了酒楼。骑上三轮车，心里偷着乐，没想到这么顺利就卖出去了这么多海货。

他摸了摸口袋里的大前门，带过滤嘴的，去买的话得四毛一盒，自己平时只能买8分钱一盒的大生产，还不舍得经常抽，就是偶尔过过烟瘾。这胖掌柜的出手大方，能处！

想到自己如今也抖起来了，有人给自己送烟，蔡全无心里那叫一个美滋滋。

徐慧真在小酒馆里照应着，已经有客人上门了。今天柜台里的下酒小菜多了虾皮和海米，虾皮两分钱一盘，海米六分钱一盘。这里面的利润空间可不止三倍。你想啊，虾皮三分钱一斤买的，但是虾皮不压秤，一斤能装10盘没问题。海米一毛四一斤买的，一斤也能装十多盘，差不多能卖进货价的五倍。

徐慧真一点也没觉着心虚，她小酒馆也得挣钱不是？

她笑靥如花地推销着虾皮，说：“片爷，要不要来一盘虾皮。这虾皮啊含有丰富的钙，大人吃了可以预防骨质疏松，小孩吃了能促进骨骼发育，通俗地讲就是能长大高个。”

片爷从善如流：“既然掌柜地这么说，就来一盘。”

徐慧真笑道：“得了，虾皮一盘！”说着从柜台里端出来一盘，递给片爷：“片爷，您尝尝，味道真鲜。”

片爷吃了一口，点头道：“不错，是个下酒的好菜。”其他人听了也有纷纷要一盘虾皮，主要是虾皮便宜。海米要的人就少了，无他，因为海米贵，六分钱一盘。这个年代地主家都没有余粮，不对，地主都被打倒了。总之，六分钱也得算计着花。

但是不管怎么说，大家都喜欢新事物，喜欢尝个新鲜。今天小酒馆的销售情况不错。

徐慧真正满脸带笑地招呼生意，蔡全无头上顶着雪花进来了。

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