打卡：从三流主播到顶尖食神 818.百年老字号

( ) “这个很简单呀，就像你刚才喝的这个猪肝汤一样，直接把猪肝汤里面的猪肝油放进锅里面炖，炖好了之后，再倒入一些葱花，然后加入一勺盐，这样就可以煮熟的，这个秘方我们也不是没有教给其他人，不过，他们都没有你这样聪明，学起来的速度也没有你这样快，不过我们的秘方，也就是这个了，至于其他的方法，你就自己琢磨吧，不过我希望你不要辜负我们的期望哦，我也是很期待看到你成功的一刻的。“

老板娘对李潇说道。

“好的，我知道了。“

李潇笑着点点头。

随后，李潇就离开了酒楼，回到了他的房间里面。

林一也是继续的品尝着这里的猪肝汤，他也是发现这里的猪肝汤非常的鲜美，和普通的猪肝汤不同，这家酒楼的猪肝汤的味道很纯正，和普通的猪肝汤也没有什么区别，而且，他们做的小菜也是非常的好吃，比外面的小店的东西要好吃的多。

林一也是发现自己的胃口似乎变得好了很多，这个猪肝汤的味道真的很不错。

吃完了猪肝汤，他也尝试和李潇一同学习猪肝汤的制作，不过，林一也是发现自己的脑子根本就想不明白这个猪肝汤究竟应该怎么做。

这个时候，李潇也是回到了房间里面，不过，他并没有睡觉，而是开始练习起了猪肝汤的技术。

他发现这个猪肝汤的技术非常的复杂，就算是现在他已经掌握了猪肝汤的制作方式，但是，他也不知道这个猪肝汤是如何做出来的。

李潇现在也是想到，自己以前的时候在电视剧上看到过，说是做一些高级的食物，也是需要一些材料和技巧，而这些技巧他们都是需要通过自己的实践才能够学会。

李潇也是开始在脑海中构思这些技巧，想办法让自己的脑海中浮现出这些技巧。

这样的情况也是让李潇很是兴奋。

李潇一边练习，一边也是在思考着这些技巧的原理，以及他想要做什么东西。

这个猪肝汤的做法也不是那么容易就能够掌握的，不过，李潇也是发现自己的脑子里面已经出现了这些制作猪肝汤的技巧，只要他自己好好的研究一下，这个东西绝对能够很快的成型。

李潇也是发现，猪肝汤最重要的就是猪肝的鲜美，以及这些食材的营养成分的搭配，这些搭配也是非常的有讲究的。

这些食材搭配起来也是非常有讲究，一般的食材搭配起来，是不会有多少营养成分的，毕竟猪肉本身就是很肥的，营养成分也不多，所以搭配在一起就更少了，不过，这些搭配的食材，搭配好之后，却是能够产生出各种不同的效果来。

而且，猪肝汤的味道非常独特，不但非常的美味，而且也有着非常强大的药性，所以在烹饪的时候，一定要小心使用，不能够浪费一丝一毫的猪肝。 …

而猪肝的脂肪含量很低，只有很少很少的一部分，所以，不需要担心脂肪含量过高的问题，因为只要将猪肝切碎，放入锅内，就可以煮的非常的浓稠了。

在做菜的时候，最重要的就是将这些猪肝的汁液全部都放入锅中，然后煮熟之后，将锅盖打开，将这些猪肝放在里面，等到猪肝汤煮熟之后，就可以盛出来了。

在熬煮的时候，也是需要一定的火候，这样才能够保证猪肝汤的味道不散去。

不过，李潇现在已经掌握了这门秘方，这样的话，就不需要担心会散去的猪肝汤了。

猪肝汤的制作方法其实并不复杂，只需要稍微的改善一下这道菜的味道，将猪肝的腥气给掩盖住了，这样一来，猪肝汤就能够保证不会散去了。

李潇也是将猪肝汤的材料都准备齐全，然后，他便是开始做着这道猪肝汤了。

林一在一旁静静的看着他做着，他也是非常的好奇，他还从来没有见过猪肝汤是怎么制作的，他也想看看李潇做猪肝汤的样子是怎么做的，他也想知道自己做的菜是不是也和李潇做的猪肝汤是一样的。

李潇也是将这些调味料，鸡蛋粉，葱花，蒜瓣等等材料全部都放在了一个锅里面，随后，他也是将一个砂锅放置在了锅底。

“好了，我已经弄好了。“

“恩。“

“那我来做了。“

林一闻着空气中传来的澹澹的香味，肚子里面也是忍不住传来咕噜噜的声音。

“你先尝尝这个猪肝汤吧。“

李潇也是拿着一块猪肝汤递到了林一的嘴边。

“你先吃，不用管我。“

林一摇摇头，他可不敢乱吃东西，不然的话，他可不知道自己会不会突然肚子疼，或者说是拉肚子。

“那行，不用管你，我先吃了。“

李潇也是点点头，也是张开了嘴巴，吃掉了嘴里面的猪肝汤。

李潇的嘴里面嚼着这块肥瘦适中的猪肝汤，也是感觉自己整个人都舒服了许多。

“恩，味道还是挺好的，你尝尝看，还有没有什么缺陷。“

“恩。“

林一也是点点头，随后，他也是张开了嘴巴，吃了一口猪肝汤。

林一也是慢慢的咀嚼着嘴里面的猪肝汤，这道猪肝汤的味道也是非常不错。

不愧是李潇做的猪肝汤啊，味道就是不一样，他这一次也算是大开眼界了。

他也是非常的喜欢吃猪肝，但是，他也是不太清楚猪肝的味道究竟怎么样，他现在也是想要尝试一下，自己的猪肝汤的味道是怎么样的。

李潇的厨艺也是非常的厉害，这也是让林一非常的羡慕，毕竟，他的厨艺还不能达到这种水平。

李潇看到林一吃了一口，他也是立刻停止了自己喝猪肝汤的动作，他也是期待林一的评价。

林一吃了一口之后，也是赞叹道：“恩，不错，这猪肝汤的味道确实非常的鲜美，而且，还有一股澹澹的清香味，非常的不错，不过，你还没有吃猪肝呢，就将这味道给隐藏起来了，要是让我来做的话，肯定不会像你这样，将味道给隐藏起来的。“ …

李潇也是笑着说道：“我也是这么认为的。“

林一也是点点头。

“好了，我们继续。“

李潇说道，随后他又将砂锅里面剩下的猪肝汤给舀了出来，放入到一个砂锅里面炖着，不过，这锅里的砂锅已经不够用了，他也是准备再做几个砂锅。

随后，李潇也是将猪肝汤的材料都弄好了，他就开始进行炒菜，将猪肝汤倒入锅里面，用沸腾的油煎炸着。

猪肝汤的味道很快就溢出来了，而且还有一股澹澹的甜味，这是一股奶香味，而且，李潇还用醋腌渍了一番，将酱油倒入其中，加上盐巴，味道也是更加的浓郁了。

李潇将猪肝汤盛到一个小碗里面，端起来，直奔餐厅走去。

林一闻到这股猪肝汤的味道，也是咽了口唾沫，他也是有些饿了。

李潇将汤放在桌子上面，说道：“你尝尝吧，味道还不错，如果好吃，你可以再来一碗，我做的猪肝汤是一流的，绝对是没的挑剔。“

“恩，好的，你也尝尝。“

“恩。“

林一也是尝了尝，味道真的是非常的好，虽然是没有猪肝汤本来的味道那么好吃，但是，也是有很多的优点的，这一点母庸置疑。

“真的很不错，你的厨艺比我好。“

林一也是夸赞的说道，李潇的厨艺的确是比自己好很多，林一也是感觉自己的厨艺真的是跟李潇相差很远，如果说，他的厨艺是一个渣渣，那么，李潇的厨艺绝对就是超级大师级别的了。

两人吃完后决定前往下一个美食地点，那个地方就是京城最为着名的美食城，也是华夏国最着名的一家店铺，叫做百年老字号，这家店的生意非常的火爆，不管你想买什么，这里基本上都是应有尽有。

李潇带着林一来到了这里。

“李老板。“

“李老板，您好。“

一路走来，林一他们看到这里有许多的客人，也是都纷纷朝着李潇打招呼，而且，这些客人都是穿着一身正装，脸上也都是带着微笑。

“呵呵，各位好，欢迎光临百年老字号，欢迎光临。“

李潇看着众人，也是露出了一丝笑容，随即也是朝着大家鞠躬。

“恩，这个李老板还真的是非常谦虚啊，真不错。“

林一也是点点头，说道。

李潇的谦虚与不卑不亢，让林一也是非常的敬佩，他也是发自内心的敬佩。

“呵呵，哪里的话，我不过就是做自己的事情而已，不值得一提。“

李潇也是笑着说道。

林一看向了四周的环境，他也是惊讶不已，没想到，李潇居然会带着自己来到这个美食街，他也是感受到了李潇这份诚意，同时，也是让他感触良深。

“呵呵，李潇，我们还是赶紧找个包厢坐下来，好好聊聊。“

林一也是建议道。

“好的，请随我来。“ …

李潇也是连忙领着林一往楼上的一间包厢走去。

他们两个人来到了二楼，随即也是在一个靠窗的座位上坐了下来。

“恩，这个位置真是好，我还没有见过这么好的位置呢。“

林一看着窗外，这里的风景也是非常的漂亮，也是非常的吸引人，不得不说，这个地方还是非常的不错的。

“这个位置当然是不错的，这是我专门留给贵宾用的，只要是我们的顾客来这里消费的话，都是可以享受到最好的待遇。“

李潇也是解释道

随后，林一也是拿起菜单，开始点菜。

“李潇，这里有什么好菜？我都不太懂呢。“

林一也是问道。

“这个.这里的菜品比较杂，而且价格也比较便宜，不过，这里的饭菜都是非常美味的，而且，这里的饭菜的口味比较重口味的，这些口味重的，你可以尝一尝。“

李潇也是介绍道，同时也是指着菜单。

“恩，好。“

林一也是将菜单接了过来，看了看，随后他也是点了两道菜，这两道菜是他特别爱吃的两道菜

一道叫做花椒牛肉，一道叫做糖醋鱼，这两道菜都是林一最爱吃的，也是最为合适自己口味的两道菜，林一也是记得非常的清楚，他对这两道菜的印象也是非常的深刻，这两道菜的口味也是非常的合适自己，非常的符合自己的胃口。

“嗯，好的，我知道了。“

林一也是点点头。

林一刚刚点完菜，李潇也是立刻吩咐服务员上菜。

李潇的速度非常快，仅仅是片刻的功夫，服务员就将菜给端上来了。

李潇亲自将菜给盛了上来，然后也是将快子递给林一。

林一也是接过快子，夹起来一块牛肉放入嘴里面，嚼了嚼，这个牛肉真的是非常的鲜嫩滑口，入口即化，这种牛肉的质量也是非常好，吃起来真的是非常的爽口，也是非常的好吃。

“嗯，好吃。“

林一也是说道。

随后林一也是又夹了一块糖醋鱼，这是林一最爱吃的菜，他也是夹起来就吃。

吃完之后，林一也是说道：“李潇，这个糖醋鱼还是挺不错的。“

“恩，确实，这个糖醋鱼是我们店里面最好的糖醋鱼，这里的糖醋鱼可是非常有名的，在京城，几乎没有人不知道这道糖醋鱼的。“

李潇也是说道。

“哦，原来是这样，这糖醋鱼还真的是不错。“

林一听到李潇这么说，也是说道。

李潇又给林一夹了一块肉，笑着说道：“来，再来一块肉。“

“恩。“

林一也是又夹了一块肉，吃了起来。

“这道糖醋鱼，我看了一下，价钱不高，也就是十元左右。“

李潇也是说道。

林一也是点点头，他也是认同李潇的观点，这个糖醋鱼还真的不算贵，十元左右，这个价格也不算太贵，这个价格也是比较低廉，不是什么高档酒店里面才会有的菜式。

“这道菜，我还是比较熟悉的，我以前经常到这里吃。“

李潇说道。

这里的东西也是比较的美味，而且，这里的菜色非常的好吃。“