打卡：从三流主播到顶尖食神 723.甜点

( ) 听君一席话，胜读十年书！

众人不禁对李潇有些刮目相看，一个美食鉴赏家能够说出这番话，说明对做人和美食的理解到了一种很高深的地步。

这并不是做作，而是对人生的感悟。

其实这个道理赵明也是明白的，在品鉴美食的过程中，无论是品鉴的心，还是对美食味道的享受，都是一个身心的体验，然后将这种体验分享给他人，共同享受美食带来的全新体验。

这种感觉是普通人体会不到的，这也就是米其林厨师跟普通厨师的区别，两人对做菜的态度也是不一样的。

直播间里一些认真的水友还用笔记本将李潇所说的话全部记录了下来，当成人生格言。

“主播，你说的这些话，就连一些正能量的主播看了都自愧不如啊，这样正能量的主播就应该多一些啊。”

“新来的，跟着老粉学起来，这可是不可多得的好主播，这要是不粉，那你就别来看直播了。”

.......

李潇的一番话，直接让自己从一个美食主播变成了一个宣传正能量的主播，观看人数直接涨到了数千万，直接破了猫牙的单天直播人数，直接火出圈。

猫牙总部。

数据分析室中，猫牙老板看着李潇的直播间涌入大量的人数，直接破了平台历来的记录，而且人数还在持续增长。

周围的工作人员全部都看呆了，这样的直播间他们还是第一次见到，在他们的臆想中，李潇就只是一个吃播而已，粉丝数千万就已经很吓人了。

其余有千万粉丝的主播，就算一场直播下来，人数最多也就一千来万，这已经是极限了，之前的记录还是一个游戏大主播创下的。

没想到这个记录竟然被户外吃播的人给破了。

“给我继续加大流量热度，现在李潇的热度已经在持续上升，如果可以的话，联系一下央视那边，进行一个活动联合，将李潇的身价完全地抬上去。”

猫牙老板眼神低沉地盯着屏幕，对着手下作出了一番分析。

“一旦跟央视的人合作，李潇就彻底出圈，到时我们猫牙的热度也会持续上升，估计户外吃播会涌入一大批新人，李潇只有一个，但是我们要造出无数个李潇，来持续这个热度。”

几个手下齐刷刷地看向猫牙老板，尤其是市场策划，目中震惊不已。

“老板，你是想让新人走李潇这个直播路线？他的路线恐怕不好复制啊。”

这个市场策划也是李潇的忠实粉丝，深知李潇的直播风格，这需要大量的知识储备和对味觉的灵敏程度，寻常人根本做不到。

先前有一些户外吃播想要模仿李潇的风格，但都以失败告终。

他之前也想过造神计划，让户外吃播多出几个跟李潇一样量级的主播，可是一段时间实验下来，并没有取得什么好的成果，反倒让李潇的粉丝越增越多。

猫牙老板沉吟道：“他的路线有这么难复制吗？不就是一个吃播吗？”

听到老板这么说，市场策划不禁有些苦笑，连忙解释道：“我和市场运营的人做过类似的实验，可是最后都失败了，不仅这些模仿的主播遭到观众的辱骂，就连我们平台都受到攻陷了。”

“还有这回事？”猫牙老板眉头微微一挑，神色有些诧异。

“对，所以后来我们打算放弃造神计划，直接捧李潇，让其在这条路上发展的更为深远，所以才出现了现在这种局面。”

另一边，李潇等人吃完晚饭后，一个个意犹未尽，洗碗的任务自然是交给了那些女生，而李潇并没有打算下播，毕竟这露营的晚上还是挺有趣的，可以跟直播间的水友们分享分享。

直播间的水友们还是第一次见主播露营，一个个也是来了兴趣，纷纷在弹幕中发言。

“主播，你们几人大晚上的在这里露营，不得整一手鬼故事啊？”

“楼上的，注意你的措辞哈，主播是个吃播，应该给我们讲解一下不同小吃的做法，这样我们才能偷师啊。”

“主播，要不你给我们讲解一下正宗甜点的做法吧，我很想学甜点啊，我看其他的甜点主播，做出来的好像不怎么正宗。”

.......

以前探店的时候，李潇探了很多正宗的糕点店，对其中的做法也有一些新的认知，但是只是讲解，并没有认真地做过，所以一些粉丝都很想学。

毕竟学会这正宗的糕点，可以给家里人露一手，这样一来，在亲戚朋友面前也能涨一些面子。

李潇看了一眼直播间水友的弹幕，一众地想让他做甜点。

这时候，陈莹等人将碗具全部洗干净，放在了车上，走了过来，说道：“现在我们吃饱喝足了，接下来我们要准备干什么？”

“不如我们玩真心话大冒险吧，这样我们也能打发一些时间。”王甜甜提议道。

陈莹倒不是很反对，因为她本来就是一个户外主播，大部分的时候都是在户外直播的，所以其余的项目也是可以的。

但是赵明和李潇是吃播，直播间的标题都是关于吃的，一下子整到了户外直播，虽然粉丝没什么意见，但是官方却不会同意，超管直接现身，将两人的直播间给暂时封禁了。

李潇见状，露出一个尴尬的神色，说道：“我倒也想，不过这官方好像不是很同意，我只能播吃一类的节目，加上我直播间的人说想看我做一下甜点，不如我们来做一个甜点？”

“甜点？”陈莹立刻来了兴趣，“我记得赵明好像就对甜点很是精通，要不你们两个来pk一下？我们来给你们当裁判如何？”

“pk？”李潇想起了中午在桥头杀猪饭的pk，品鉴这一类的东西是他的拿手好戏，对于甜点，他的心得倒不是很多。

不过对于一些正宗的甜点还是能够品鉴出来的，至于做法他也是略懂一二。

一旁的赵明没有了先前的敌意，尤其是听到李潇说的那一番话，整个人都发生了改变，而且他也知道李潇是有对象的人，对陈莹根本没有那点心思。

今夜过后，两伙人就要分开而行，所以对这个甜点pk倒也很感兴趣。

“我没问题，你呢？”赵明从车上将做甜点的工具和材料拿了出来，都是一些简单的道具。

做甜点的东西并没有那么复杂，这工艺不是复杂就越好吃的，往往越简单的工艺越能做出更好吃的东西。

盛情难却，李潇点头答应，然后将直播间的标题修改了一下。

“露营甜点大pk。”

超管见状，直接将两人的直播间给解封了，水友们纷纷涌了出来。

“主播666，竟然露营都不给播，这超管看来是不想在平台混了啊。”

“看这标题，主播是要做甜点了？兄弟们，还等什么，直接拿出工具来整啊，这可是一个千载难逢的机会啊。”

“主播威武，这甜点我一定要学学。”

......

李潇让王甜甜从房车上再拿出一个小桌子过来，将一些工具放到上面，然后在不远处立了一个手机支架，全程直播。

由于做甜点，一些工艺比较复杂，所以两人分别拉了一个人来当自己的助手。

王甜甜充当李潇的助手，陈莹则是充当赵明的助手。

准备就绪，赵明看了一眼李潇，沉声说道：“这甜点是我的强项，所以今晚的pk一定是我赢的，虽然我的品鉴能力并没有你的强，但是我并不会认输的。”

赵明在当吃播之前，就是一个广东糕点的厨师，手上有很多正宗的手法，只不过甜点的吃播并没有太大的流量，所以才转行了。

李潇微微一笑，说道：“这是自然，拿出你真正的实力吧。”

一声令下，两人的pk正式开始。

李潇看了一眼桌子上的食材，打算做一个简单的水果千层，这是最简单的一个甜点料理，别看简单，但是这其中最难的就是要保持千层的不同口感。

一旦有那个步骤出错了，那这个千层就算是做失败了，因为这个甜点讲究的就是一个口感。

“王甜甜，你在这里给我搅拌鸡蛋，一直搅拌到泛黄色的泡沫，我去弄这个千层的面饼。”李潇简单说了几句，便直接去和面了。

这和面也是有技巧的，他先用一个盆子将面粉放入其中，并没有第一时间放水，而是加了一点白色的粉末，还很贴心的告知直播间的观众这是什么。

“大家和面的时候往里面放一点小苏打这样能保证面发酵的更加饱满，但是记住了，一定要在加水之前放入小苏打，让其充分地混入面粉中，然后再倒入温水，记住，一定是温水。”

“因为温水的温度能够让面粉发酵的更加均匀，到时候出来的面团就会很有弹性，这时候做出来的千层就非常地有口感。”

李潇讲解完，用手搅拌了一下脸盆，然后拿来温水，分好几次倒入面粉中，然后用东西缓慢地搅拌，让小苏打和面粉完全充分地混合。

等到面粉将水完全吸收之后，揉成一个面团，然后用保鲜膜盖住，放进房车里的小冰箱，冰冻十五分钟就能用了。

这个时候，李潇返回到王甜甜的身边，后者已经将鸡蛋全部打散，在其表面形成一道黄色的泡沫。

这个时候的鸡蛋液还不是很精细，然后李潇拿来漏斗将其蛋液给筛出来，蛋液比先前的更加细腻。

另一边，赵明打算做的是一个糕点，这个糕点是广东那边的特色，几乎是每家每户早上必吃的。

这个糕点很是简单，只需要在揉好的面团中加一些调料，然后烤熟了就行，这个糕点讲究的是面团的口感和对温度的把控。

一旦那个步骤出了问题，这个糕点就会出现不酥脆的问题，这在广东糕点中是致命的缺点。

十五分钟过去，李潇看了看时间，走上房车将冻住的面团取出来，用手在其表面拍打了一下，弹性十足，发酵的十分好。

他满意地点点头，然后放在小桌子上，将面团给完全压扁，然后分为几份，放在一旁备用。

随后他将鸡蛋液拿了过来，均匀地抹在面团之上，然后放在那里，让它自然发酵。

趁着这个空当，李潇直接将房车里的水果给拿了出来，有草莓，车厘子，哈密瓜等水果，样式十分丰富。

这个水果千层讲究的就是水果之间的一个口感，材料越多，这千层的口感就越是丰富。

不过样式一多，就十分考究厨师本身的功底，一旦掌握不好，做出来的千层，所有的味道都会融合在一起，就会形成四不像。

真正会做千层的人，都会将不同水果的味道分开来，不会重叠，让吃的人会感受到味道的一层层递进，这样才能展现出千层的魅力。

李潇很快将这些水果切成小块，放在一旁备用。

面饼醒了有十分钟左右之后，涂抹在表面上的鸡蛋液也凝固了不少，然后将一块面饼铺平，随后将准备好的一些水果铺在上面。

随后将另一块面饼放在上面，足足覆盖了四层，每一层中间都有一种水果，一共是四个样式，能够吃出四种味道。

做到这里，李潇向直播间的大家展示了一种秘诀，说道：“大家都知道，这水果千层讲究的是口感丰富，层次分明，但是这些水果全部放在一起，跟面饼一起烤，难免不会出现味道粘连的情况。”

“这个时候只要大家将这个面饼的底部刷一层油，这样烤的时候，不仅外表会十分酥脆，而且每块面饼之前的味道也不会重叠，这是因为油能隔绝味道。”

“不过大家要注意的是，这个千层的口感最主要的是在这面饼，所以一定要发酵足够的时间，这样才能吃出酥脆的口感。”

“至于这水果，大家按照自己喜欢的样式去放了，做到这一步，这水果千层就算是快做好了，是不是特别简单？”

·······

7017k