打卡：从三流主播到顶尖食神 648.制作青团和金雀花

( ) 女人开始了制作青团。

“大家首先要把采摘回来的面蒿洗干净，然后把上面的水分沥干。”

“接下来把洗干净的面蒿放进锅里煮，煮完了之后捞出来。”

女人一边制作，李潇一边解说着。

另一边，男粉丝已经弄好了炉子，开始烧油了。

这一边。

锅里的水被煮到沸腾的状态，面蒿煮在里面, 黄色的花朵沉沉浮浮。

没一会儿，就煮好了。

煮好之后，女人把水倒出，然后把锅里的面蒿团成一团，尽量拧干水分。

“把面蒿捞出，然后沥干水分, 接下来把面蒿切碎。”

“这里注意, 大家可以把它剁碎, 再放到容器里捣碎。”

“要是有料理机的话，直接打碎就可以。”

“打碎之后的面蒿加入糯米粉和粘米粉，然后揉成面团。”

女人一边揉面，李潇一边和她唠嗑。

聊天的过程中，李潇也就知道了两人的基本情况。

尤其是两人怎么遇到的那一段，女人说的很详细。

很明显她十分在意这位男粉丝。

“那天我走在街上买衣服，结果手机没电了，刚好遇到他。”

女人一边和面一边说道：“然后他刚好路过，我就说帅哥，你能不能把手机借给我用一下，我手机没电了打个电话。”

“然后他就借给我了，递过来的时候手机里面居然还放着你的直播。”

“然后我就说，啊我也喜欢看这个主播的直播。”

“就这样认识了。”

“之后我们就互相留下了联系方式，谈起了恋爱。”

“其实我和他现在刚结婚三年，也不算很久，暂时还没打算要孩子，这样就可以多过几年二人世界。”

女人一边揉面, 一边絮絮叨叨的说着。

说着这话时，她的脸上满是幸福的笑容。

弹幕上的粉丝们一边听，一边发柠檬表情包。

“我的天哪，我要酸死了。”

“呜呜呜他们现在都结婚三年了居然还没着急要小孩，看来是真爱啊。”

“果然俗话说得好，父母才是真爱，小孩就是个意外。”

“就比如我家，我爸妈可嫌弃我了，呜呜呜。”

“越说越难过，我爸妈现在还会两个人出去旅游呢，不带我的哪一种。”

“咳咳咳，孩子，你爸妈可能只是希望你好好学习。”

“这么说来，那主播岂不是可以算是这一对粉丝的半个媒人了？”

“什么叫半个，这俩人本来就是因为都是主播的粉丝才加了联系方式呀，要我说，就是。”

“什么半个不半个的，半个人那多可怕啊，啊哈哈哈哈。”

“你这么一说我居然还想象了一下那个画面，咦惹，太奇怪了。”

“其实现在的夫妻很少有那种轰轰烈烈的相遇相知，真的就只是遇到了，认识了，然后发现对方还不错，就在一起了。”

“平平淡淡才是真。”

“这位粉丝回家的时候把那束小野花送给他媳妇，我真的好感动，我也好想要有个人给我送花。”

“我也好想，可惜我家那位不懂。”

“女孩子们，你们要是想要花可以直说嘛，你要是直说了那你对象肯定会给你买的。”

“你在说什么胡话啊，这要来的糖和主动给的糖，才不是一个味道呢。”

“你看看主播的这对粉丝夫妻，男粉丝时时刻刻想着他的老婆，回家路上还不忘记给老婆带路上看到的小花。”

“这位女粉丝呢，说话期间不难看出，她每天都给这位男粉丝做饭，而且时刻关注他的衣食住行。”

“要是这个男粉丝不在意这位女粉丝，路上看到了花就是花，怎么可能还会想到摘回来送媳妇呢？”

“受教了受教了。”

“目测说这话的一定是个女粉，我想为光大男同胞们说句话，想要什么真的可以直说。”

“你要是直说了你对象才会知道你想要花，而且你可以给他解释你喜欢花，他以后要是想起来，肯定会给你买花的。”

“不要老是想着让他主动，毕竟我们这群直男真的不懂这些啊，我们只觉得你说想要那就是想要，你说不想要那就是不想要……”

“前面的简直说出了我的心声。”

网友们说话期间，面团揉好了。

另一边，油锅里也传来了“唰啦”的声响。

看来今天的虫子下锅了。

油锅里在油炸虫子，暂时也炸不好。

因为这水里的虫子，体内有很多水分。

所以这一会儿的功夫，男粉丝就跑过来了。

一边过来嘴里还一边嘀嘀咕咕的：“主播，可不是我不放心你啊，毕竟我媳妇太喜欢看你的直播了，你又长得这么好看，我媳妇太喜欢你了不爱我了怎么办，我得过来多刷刷存在感。”

弹幕上笑成一片。

李潇也有点无语：“众所周知，我是有女朋友的好吧，你就放心吧，是你的谁也拐不走。”

弹幕上冒出来一句：“万一不是他的呢？”

用来制作青团的馅料的，是核桃和白砂糖。

这个制作起来十分的简单。

将核桃晒干，然后剥出来剁碎，混上白砂糖。

也有人会拿这个来制作大汤圆的馅料。

李潇之前逛巍山古城的时候，就在菜市场的小巷子里面看到了一个卖汤圆的婆婆。

婆婆那里好像就有这个馅儿的汤圆。

不过婆婆买的是驴打滚，汤圆上面还会放上一勺黄豆粉。

也不知道这不正宗的驴打滚，有多少人吃过。

揉好了的面团看起来是绿色的，把它放在案板上，然后切成一个个大小合适的剂子，接下来再团成一团，压扁之后在中间包上馅料。

“咱们把这个揉好了的面团分成一个个大小合适的剂子，制作成面皮，包上馅料。”

李潇继续解说。

“包好了馅料之后，在把青团团成圆滚滚的样子，接下来放到蒸笼上面，蒸个十分钟左右就可以出锅了。”

“当然，你要是把皮子制作的又大，包出来的青团又厚，那十分钟可不一定能够蒸熟啊，所以面皮不要做的太厚。”

青团上锅蒸，很快就熟了。

当然今天的菜可不只有青团和虫子。

毕竟有客到访，这菜怎么可能这么寒酸呢？

不过是些特色的小食罢了。

接下来就是一些比较普通的食材，一份金雀花煮汤，然后是农家自己晾晒的腊肉。

腊肉用来炒香椿，金雀花则煮汤。

都是些很常见的食材，不过香椿和金雀花却是春日里独有的食材。

这香椿李潇到是见过。

不过这金雀花可不是常见的食材呀。

云南素有以花入菜的传统。

比方说之前吃过的玫瑰花，鲜花饼。

有的米线店也会在米线当中煮菊花。

不过菊花和玫瑰都是常见的可食用花。

这金雀花李潇还真是第一次见。

正在洗金雀花的时候，李潇看着这东西就很好奇。

“这花也能吃吗？”

李潇询问他的男粉丝道。

“这花当然能吃啦，用来煮汤，还有用来炒鸡蛋，都特别美味。”

“还有这个是香椿，你应该知道吧？”

“我觉得乡村炒腊肉特别好吃，不过不是人人都能接受得了香椿的味道。”

“对了，今天晚上还有很多的食材会陆续亮相，正式的吃过午饭，我们就上山去采花吧。”

“不是吧？不是吧，又去采花。”

“你这不是刚刚才采了一把回来送给你老婆吗？”

李潇边笑边说道。

男粉丝不好意思的挠了挠头，“让大家见笑了。”

由于刚刚已经吃了好几个青团，接下来的午饭吃的倒是不多。

金雀花汤喝起来清甜鲜美，花朵吃在嘴里软乎乎的。

嗯，这份口感和清香，是其他的事物所不能比拟的。

至于油炸的水蜈蚣，不管是在炸他之前，还是在炸他之后，看起来都不太好惹的样子。

尤其是他的头前面那一副大牙，似乎随时都会夹你一下。

吃这个东西真的很挑战人的心理承受能力。

不过李潇一口咬下去还是觉得酥酥脆脆的。

有些腥气，和其他的炸虫子差不多。

其实油炸的虫子大多数都是差不多的味道，猎奇之外，也没有必要一个个的去品尝。

香椿苗是这春日里独有一份的美食。

不过许多人都不喜欢香椿的味道。

就像是折耳根和香菜一样，爱他的人就特别喜欢吃这个味道，不爱的人就唯恐避之不及。

不过一想到下午要去采花，李潇又有些跃跃欲试起来。

看来这下午得当一回采花大盗了。

只是不知道这百花宴里又会出现些什么花呢？

吃饱喝足之后，稍作休息，李潇和男粉丝就带着小筐子上山了。

之所以不带塑料袋，那是因为塑料袋不透风，而且把鲜花放在塑料袋里容易被压扁。

背上一个篮子，里面放了几个纸袋，接下来李潇和男粉丝就上山了。

没走多远，就看到了一颗巨大的核桃树。

核桃树上面，此时刚刚发芽没多久。

上面还挂着一些绿油油的核桃花。

从树下路过，一条毛茸茸的核桃花从树上掉了下来，若是不知道这是核桃花的人，或许还会以为是一条巨大的毛毛虫。

不过，即便是绿油油的核桃花，在云南人的眼中也是别样的一道美食。

“哇，有人见过核桃花吗？”

李潇捡起了落在肩膀上的那一条核桃花放在镜头底下问道。

弹幕上。

“哇，这个花真的好像毛毛虫呀。”

“我也觉得这个花真的好像一条毛毛虫，忽然掉下来会吓我一跳的。”

“天呐，核桃居然还开花吗？我都不知道，我从来都没有见过。”

“说实话，我以前一直以为桃子里面那个核就是核桃。”

“我也是第一次看到核桃的花。”

“之前只买过核桃倒是没有见过核桃树。”

“前面的你真的好蠢呀，我觉得。”

“核桃成熟之后，外面会有一层绿油油的核桃皮，里面才是核桃的硬壳以及核桃的心。”

“原来是这样啊，长知识了。”

“正在看直播的我觉得我自己像个土鳖。”

“我觉得我好像白读书了，虽然读了那么多书，学了这么多知识，但是我连核桃花长什么样我都不知道。”

“前面的不要妄自菲薄，因为我也一样。”

“这件事教育我们不仅仅要多读书，也要多亲近一下大自然啊。”

“之前有个富商的儿子，一直以为那个米是自己在仓库里长出来的，所以仓库里才会有米，他的爸爸骂他蠢，说那些米都是从船上运下来的，肯定是长在船上的。”

“哈哈哈，怪不得是父子不都一个样吗？”

“嗯，我只吃过从超市买的米，不过我也知道得到米之前需要先种稻子。”

“哈哈哈，还好我也是。”

“想念那位爷爷。”

“这核桃花可以吃吗？”

粉丝刚刚发问，李潇的男粉丝就开了口。

“原本今天是不打算吃核桃花的，不过他既然都已经掉下来了，那咱们就把它带回家吃掉吧。”

“哦，这个核桃花真的能吃吗？”

李潇好奇的询问道。

“这个核桃花当然可以吃了，吃起来口感比较脆韧，有一点点像茶树菇的口感。”

“等我们今天带一些回去，晚上做出来炒一盘你就知道了。”

男粉丝说完便提醒李潇道：“这地上落了很多的核桃，花都可以捡起来吃。”

“不过拿回家太麻烦了，我们就在这里把它处理好再拿回去吧。”

男粉丝说完捡起了两颗核桃花，用手将外面的花穗子通通都摘了下来。

只留下中间的一颗绿油油的花茎。

“像这样处理就可以了。”

李潇看他说完，也就跟着处理起来。

“大家看就是这么处理的，很简单吧？”

“只需要用一只手拿着这个花茎根部，另一只手把花穗子弄下去就可以了。”

“这么弄，居然还有一点解压。”

“大家周围有核桃花的，也可以跟着做一下。”

“毕竟过了这个季节可就吃不到这道特色美食了。”

没过多久，李潇和男粉丝就弄好了一袋子的花茎。

足够拿回家炒成一碗。

“好了，我们收集好核桃花了，接下来让我们来看看路上还有什么花可以吃的。”