打卡：从三流主播到顶尖食神 1024.松鹤楼

( ) 李潇来到苏州，第一天的行程安排是游览拙政园和虎丘。

拙政园是苏州园林中最著名的景点之一，被誉为“吴中第一名园”，因其园主为清朝乾隆年间的太仆寺卿、知名文化名人王熙凤之父王时敏，故得名“拙政园”。园内建筑布局巧妙，造园手法精湛，古树名花错落有致，景色宜人。

李潇在园内漫步，感受到了江南水乡独特的文化韵味。他看到了水面上荷叶漂浮，白鹭翩翩起舞，小桥流水人家，自然和建筑融为一体，美不胜收。

当李潇走到假山下时，看到一个年轻男子正在做出奇怪的动作，尝试着跃上假山，却不断失败。周围的游客有些好奇，有些则在旁边哈哈大笑。

李潇好奇地走上前询问男子的情况，男子有些尴尬地向他解释道：“我是从小看着拙政园的鲤鱼跃龙门成长起来的，每次来这里都想试试自己能不能跃起来，但是每次都失败了。”

李潇心想：这个男子真有趣，这次必须帮他实现他的愿望。他便开始为男子示范跳跃的动作和姿势，一边讲解着跳跃的技巧和诀窍。男子虽然跟着李潇的指导跳了几次，但仍然没有成功跃上假山。

这时，一位旁边观看的游客指着李潇说：“你们看，这位大哥跳的时候，脸上的表情好像是在品尝美食一样，他一定是吃货吧。”

这句话引起了其他游客的注意，纷纷向李潇打听他探店的经历和喜好。李潇愉快地和他们交流着自己对美食的热爱和推荐。男子也受到了周围游客的关注和鼓励，最终在李潇的帮助下成功跃上了假山。

男子兴奋地跳下假山，感激地向李潇道谢，周围的游客也纷纷拍手叫好。这个趣味互动让李潇和周围的游客都感到非常愉快，也让他们更加期待接下来的探店之旅。

李潇来到了苏州最著名的小吃街——观前街。他沿着小吃街一路走去，感受着这里的热闹和美食的诱惑。

“大家好，我又来到了一个新的美食探店，这里是苏州最著名的小吃街——观前街。”李潇拿起了他的直播设备，开始和直播间的观众互动，“你们看到这里，是不是也有一种食欲被激发的感觉？”

直播间的观众们立刻开始留言，纷纷表示对这里的美食非常感兴趣，想要了解更多。

“那我们现在就来到这里的第一家店——老汉口花生汤圆店。这里的花生汤圆非常有名，是我特地过来品尝的。”

李潇走进了店里，看到了老板正在忙碌着制作花生汤圆。他向老板点了一份花生汤圆，然后回到直播间的观众面前，开始介绍这家店的美食。

“大家看到这个汤圆，是不是也感觉很诱人？这个汤圆的皮很薄，但是馅料非常足。它的特点是馅料里面有很多花生碎，入口后花生的香味会弥漫开来，非常美味。”

直播间的观众们纷纷表示想要一尝这个花生汤圆，也有人提出了问题，“李潇，这个花生汤圆的皮和其他的汤圆有什么不同呢？”

“这个问题问得好。这个花生汤圆的皮是用糯米粉加上一点点的饼粉搅拌而成，所以它的口感比较软糯，非常容易咀嚼。而且在煮的时候要注意火候，不能煮太久，否则皮会变得黏糊糊的。”

李潇的回答得到了直播间观众们的认可，有人表示要到店里尝一尝。接下来，李潇还介绍了几家其他的店铺，包括著名的桂花糕店和鸡汁蒸饺店等等。每到一家店铺，他都会详细介绍这家店的特色美食和制作过程，并和观众互动。

当晚，李潇又来到了一家古色古香的餐厅，这里是苏州本地人推荐的一家小吃店，名叫“松鹤楼”，据说是苏州历史最悠久的小吃店之一。

进入餐厅，李潇先感受到的是一种古老的氛围。老板告诉他，这里已经有200多年的历史，一直保留着传统的烹饪技艺和口味。他们最有名的菜肴是“拔丝地瓜”，外脆内软，香甜可口，而且还有着一丝丝的嚼劲。

李潇非常喜欢这道菜，拍了几张照片分享到直播间，并且与观众们互动，“你们有没有吃过这道菜呢？它的口感真的很不错，每一口都能感受到地瓜的鲜甜。”李潇听到观众的疑问，笑着说：“这个问题问得好！其实，拔丝山药的制作过程并不是很简单哦。”

他细心地解释道：“首先，我们需要准备好新鲜的山药，把它洗净削皮后切成均匀的长条形状。然后，将山药条用清水煮熟，但要注意不能煮得太烂。”

他说着，还特地给观众展示了一下煮熟后的山药条，让大家看得更加直观。

“接下来，就是最关键的一步了——油炸！我们需要用适量的油，把山药条炸至金黄色。”

“那拔丝呢？”有观众好奇地问道。

李潇哈哈一笑，“当然不能忘了这个最重要的步骤啦！炸好的山药条拿出来后，需要先用冰糖糖浆把它们浸泡一下，这样拔丝的时候会更加方便。”

说到这里，他又展示了一下用冰糖糖浆浸泡过的山药条，让观众们更加想品尝。

“然后，我们需要准备一份糖浆，将它烧至差不多要变成焦糖的颜色，然后把山药条一个个沾上去，轻轻地拉拔几下，就会形成一根根美丽的拔丝山药了！”

李潇的声音随着想象中的美食而愈发兴奋，直播间的观众们也都被他的描述所吸引，纷纷表示要尝试做一做。

“最后，再撒上一点芝麻，就大功告成啦！”他笑着说道。

“那口感怎么样？”有观众好奇地问道。

李潇品尝了一口拔丝山药，满口的甜香和韧性让他连声称赞：“真的是太好吃了！香甜软糯，入口即化。”

他向观众推荐这道美食时，还分享了一些关于山药的营养知识，让大家吃得更加健康。

“来松鹤楼一定不能错过这道拔丝山药哦！你们一定会爱上它的！”他满心期待着大家品尝之后的回馈。

当李潇拿起桂花糯米酒酿，放进嘴里的那一瞬间，直播间的观众就看到了他的表情瞬间变化，从最初的满意到后来的惊喜和惊叹。

李潇抿了一口，酒香和糯米的香甜在口中蔓延，让他不禁发出了一声舒服的咂舌声。

“哇，这个桂花糯米酒酿简直是绝妙啊！”

他拿起桂花糯米酒酿来，详细介绍道，“这个糯米酒酿做法比较简单，主要的材料就是糯米、桂花和酒，加入适量的水后煮熟，再加入糖和酒，煮至酒和糖溶解，最后加入桂花，这道美食就完成了。”

他接着又说道，“这道糯米酒酿可不止是一道美食，它还有着深厚的文化底蕴。在古代，糯米酒酿常常被用于祭祀和宴请贵宾，被视为是珍贵的礼品。桂花则被誉为中国的国花，被人们称为“花中之王”，既有着香气浓郁的美食价值，也承载着文化的精神内涵。”

“看到这道美食，我不禁想起了一句诗句：‘庭院深深深几许，杨柳堆烟，竹篱笆，风过之处，无人见我。’这道桂花糯米酒酿就如同这句诗一样，深沉而又精致，恰到好处，让人忘却尘世的烦恼，沉醉其中。”

说完，李潇看着屏幕上的观众，发现他们都被他的描述所吸引，不时发出称赞和惊叹的声音。

离开了店铺。

太白楼是苏州著名的餐厅，历史悠久，拥有百年传承。李潇听到很多网友推荐这家餐厅，决定来一次探店，带领直播间的观众一起品尝美食。

太白楼门前是一座精致的小桥流水人家，虽然已是深秋，但一眼望去，整个庭院依旧充满了生气。李潇推门进去，一股淡雅的清香扑鼻而来。他望了一圈，这里的装修十分考究，墙上挂着明清时期的字画，居中是一张古色古香的屏风，上面绘着富贵盛世的图案。

这时，服务员已经迎了上来，领着他们坐下。李潇翻开菜单，上面有很多经典的菜品，包括拔丝山药、桂花糯米酒酿等等。但是李潇最感兴趣的还是这里的招牌菜——太公鱼。这是苏州地区非常有名的一道菜，选用新鲜的太湖太公鱼，口感鲜美，而且制作工艺也十分独特。

他点了一份太公鱼，和一些其他的苏帮菜品，然后拿出手机开始和直播间的观众互动。他向他们介绍了太公鱼的特点，如何在制作过程中将汤汁煮得浓郁鲜美，还特别嘱咐观众在品尝时要先喝汤，再吃鱼肉。这样可以更好的品尝到汤汁的味道，还能够在口中留下太公鱼鲜美的味道。

过了不久，餐厅的服务员将一道色香味俱佳的太公鱼端了上来。一看到这道菜，李潇就感到口水直流。太公鱼的肉质鲜嫩，入口即化，汤汁也很香浓。他拿起勺子舀起一勺，将汤汁轻轻地倒入碗中，再夹起一块鱼肉送进口中，顿时感觉味蕾被满足了。

当李潇拿起太公鱼的时候，他立刻能够感受到鱼身的韧性，这种质感很容易让人想到水中的力量。这种鱼肉质地韧劲十足，口感细腻，令人回味无穷。他把鱼切成了薄片，上面撒上一些芝麻和葱花，鱼的自然鲜美与芝麻和葱花的香气完美地融合在一起。

“大家看看这个鱼，这是我第一次尝到太公鱼，味道真的很特别。它肉质很韧，所以很有嚼头，而且非常新鲜，口感也很好。这道菜肯定是这家店的招牌之一！“

直播间的观众们听到他的介绍后，纷纷在弹幕中表示对太公鱼的好奇。李潇不禁笑道：“这道菜真的很不错，大家有机会一定要来尝尝。“

他顿了顿，接着说：“我其实在网上查了一下，太公鱼是江南一带比较有名的食材，尤其是在苏州、南京和杭州这些地方。据说，太公鱼有个绰号叫‘混世魔王’，这是因为它生活在泥泞的水底下，所以有一些人认为它有一种魔力。但是，我们今天只关心它的美味了！“

“太公鱼，又称为鳊鱼、鳝鱼，是太湖上的一种美食，也是苏州传统名菜之一。它的体形细长，外形纤细、柔软，皮薄肉嫩，鱼肉鲜美。

太公鱼长约30厘米，呈椭圆形，身体灰色或银色，头部较小，口大，牙齿锋利。太公鱼身上有很多细长的鳞片，摸起来很光滑，鳞片较硬但不伤手，颜色像银色一样闪亮。在阳光下，太公鱼的鳞片会反射出一种独特的光芒，非常美丽。

太公鱼的肉质也是它的一大特点。鱼肉鲜嫩、肉质细腻、口感清爽，而且没有腥味。太公鱼的肉质比较软，入口后不会有嚼头的感觉，非常适合煮成汤或者用来炖煮。

”

听到李潇的话，直播间的观众们不禁笑了起来。他们都被李潇的幽默感和食材知识所吸引，感觉这样的直播真是太有趣了。

李潇再次品尝了一口太公鱼，嘴里的味道让他不禁闭上了眼睛，仿佛身临其境。“真是太好吃了！“他忍不住夸赞道。

“好想尝一口啊！“

“真的有这么好吃吗？”

“主播吃不饱吗，天天探店，也太爽了吧！”

“这个鱼我吃过，确实是一绝！”

“天啊，好羡慕！”

直播间的观众们纷纷留言。

在李潇的直播间里，观众们听着他的介绍，垂涎三尺。一些杭州当地的观众开始热烈讨论起自己最喜欢的杭州美食，有人推荐了西湖醋鱼，有人介绍了鲜肉月饼，有人说起了油爆虾，甚至还有人开始在直播间里分享自己的做法和食谱。

···································································································································

(本章完)