四合院从美好生活开始 第四百五十九章，水稻

( ) 姜言和许大茂一起沿着堤坝游着，看着波光粼粼的水面，姜言突然问许大茂。

“湖里面养鱼了没有。”

“养了，我们今年往幸福湖投入了大概三万尾的鱼苗，按照丁教授的估计，每年大概可以捕捞一万斤左右的鱼。”

姜言听到他说的鱼产量也是一惊，不是惊讶产量高，而是产量太低了。按说这一百五十亩左右的水面少说也要产个二三万斤才算一般，如果开始精细管理、喂养，那少说也可以产个五六万才正常啊，不过姜言没说出来自己的疑惑。而是继续向前走。

“现在农场已经全面实现机械化了吧！”姜言抽着烟又问了一句。

听到姜言这样问，许大茂那是相当的兴奋，直接就开口说道：“经过所内批复，我们购买了两台”东方红”拖拉机，十台手扶拖拉机，为了方便运输，还特别给我们批了五台三轮车，其他收割机之类的东西都买齐了。”

他说到这里，停顿了一下，略微有点不好意思的开口道：“手扶拖拉机还有三轮车，还多亏了老大你的面子，你不知道现在这两样东西有多抢手，几乎每一台一下生产线就被买走，最后我不得不说咱们两个人的关系，要不然要等到猴年马月呢！”

听到许大茂这样说，姜言也就笑了笑没有发表任何言论。

他打自己旗号的事情姜言自然知道，迄今为止姜言还在两个工厂里面担任顾问的角色，他们有技术上面的难题也会来找自己，许大茂打着自己旗号去买设备的事情，两位厂长第一时间就给自己打了电话，没有自己的首肯，他许大茂凭什么买的如此顺利。

看着远处田地里面一半种植水稻，一半种植小麦，就感觉相当的好奇，一般来说水稻这种东西北方很少种植，四九城附近也就小站稻有名一点。

小站稻，TJ市JN区特产，因其稻米粒饱满，均匀一致，半透明，无异常色泽和气味，长宽比≤2.2。米饭富有光泽，具有“香、黏、弹、筋、甜“的特点，冷饭不回生，在整个北方地区都是相当的有名。

原本历史中1985年，农牧渔业部在湖南长沙召开了优质稻米座谈会，再次把小站稻列为名特产品。

“怎么今年想起来种植水稻了。”想到了这里姜言漫不经心的问了一句。

“是丁教授的意见，老大你不知道，区政府划归给我们的地一半是滩涂地和沼泽地，一半是盐碱地，为了如何使用这一些土地，我们可是伤透了脑子。”

“后来丁教授经过对土壤的取样，发现，这里土地大部分都是经过河道冲刷出来的，因此土地的肥力非常的大，而且和小站稻生长的环境极其的相似，因此丁教授才提议种植水稻，不过现在看到，这生长的还挺好。”

这话听的姜言面面相视，根据自己后世的记忆，这四九城可是没有种植水稻的地方啊！没有什么原因，就是因为整个四九城这里太缺水了，而种植水稻又需要大量的水，所以才没有种植水稻的基础。

而姜言又哪里知道，之前老四九城民谣说：“京西稻米香，炊味人知晌，平餐勿需菜，可口又清香”。其中提及的优良稻种——京西稻历史悠久，原产于玉泉山、万寿山地区，分布在玉泉山水系流域，米粒圆润，晶莹明亮，富有油性。

四九城地区的水稻发展一直随着漕运的兴衰而变化。明清两代，不仅招募南方人开垦京西水田，据传康熙还引进南方稻种，亲自试种，选育了新品种“御稻米”，乾隆也引进南方稻种，育成“紫金箍”，于是形成诸如京西稻、玉堂稻、清水稻等优质品种。

京西稻因皇族培育而兴盛，19世纪时，英国的来访者拍下了颐和园佛香阁下的千顷稻田，这是古代我国水稻种植的巅峰期。史料记载，慈禧太后每次传膳都要128道菜肴，京西稻、南苑稻等则是她指定的白米饭。

50年代，四九城地下水资源丰富，海淀还有不少自然喷泉，曾是“广可舟矣”的水乡。好的水土养育出的京西稻，蒸出的米饭香甜细腻、松软可口、稍带粘性；熬出的粥则汤汁黏滑、香气四溢，粥的颜色微微发绿。早年这边的主妇做饭时，会将一点精贵的京西稻混合在小米中一起蒸，喷香，叫作“二米子饭”，熬出的粥，则顷刻间上面就会结一层米皮。

而70年代后，曾还有十万亩京西稻田，京西稻由四九城市粮食局统一上交粮库，以特供及团购方式，成为国家重要活动和BJ各大宾馆饭店常用的大米。后来由于水资源匮乏，京密引水渠不再供应农田用水，HD区种植结构大幅度调整，截至目前，仅存1200余亩京西稻。

其实姜言拿着自己的特供证购买的大米就是京西大米，只不过四九城一直是一个以面食为主的地方，大大米偶尔吃，但是不是最主要的主食，所以姜言才不知道，他一直认为他吃的这一些大米是从南方或者东北运送过来的。

“稻田里面有没有养禾花鱼。”姜言突然想起来自己上一世看纪录片的时候，种植水稻的农户都会在稻田里面种植一些禾花鱼，由此才问。

禾花鱼又叫做稻花鱼，是一种生长在水稻田里的鱼类统称，统称是鲫鱼、鲤鱼、草鱼，因为是吃水稻杂草、虫子、稻花等长大的，因此称为稻花鱼。这种鱼生长速度慢，但没有土腥味，其肉嫩骨酥，很是鲜美。

“那个，这个。”许大茂这个时候有点支支吾吾。他是怎么也想不到，姜言竟然知道稻田里面能够养鱼的事情，之前种植水稻的时候，这丁教授就建议过许大茂在稻田里面养鱼，而许大茂也是这样做了，他向里面可是投了一万尾的各种各样的鱼苗。

这农场里面幸福湖里面养的鱼，这研究所和区政府都盯着呢！拿一些可以，多拿了肯定会看的出来，这稻田里面的鱼，他们都不知道，甚至不清楚这稻田里面还能养鱼，他的本意就是这些养在稻田里面的鱼，暂时的就不先汇报上去，如果养好了，就打个折扣汇报上去，其余的就被当做这农场里面的福利，农场的小金库，至于贪污，现在许大茂还没有这样的胆子。

“不能痛快一点说。”看到许大茂这个样子，姜言就忍不住踹了他一脚。

听到自己老大又问，许大茂只好把自己的打算给姜言说了一下。

听完，姜言似笑非笑的打量着许大茂，看的许大茂这头皮发麻，正当许大茂腿软的时候，姜言开口说话了。

“行啊！伱许大茂胆子不小，竟然在我们的眼皮子底下做这么大的事情，你这要是暴露了，你有几个脑袋被砍。”听到姜言的呵斥，许大茂低下了脑袋。

“这样，稻田里面养鱼的事情，让农场里面的人都给我闭嘴，这个事情我会单独向所长汇报，到时间给你们留下三成，其余的全部上交。”

这势比人强，许大茂也只能无奈的接受姜言的提议。

不过这件事情不可能闹的沸沸扬扬，毕竟这区政府在这里还有四层的收益，这要是被他们知道了会分走自己不少的东西，姜言现在可没有这傻，白白的便宜别人。

(本章完)