四合院从美好生活开始 第三百二十八章，试吃

( ) 送思瑞之后姜言回到屋子里，刚踏进屋子里所有人的目光都齐刷刷的看向自己。

“把思瑞送回去了。”

“嗯！送回去了，奶奶我你还不放心。”

姜言说完这句话，拿起来放在那里的凉白开倒了一杯，一口气就喝了下去。

姜言摸了摸嘴，对坐在那里的何雨柱还有六子开口道：“你们四个跟着我到书房。”

进了书房之后，姜言坐在自己书桌的前面，拿起来桌子上的烟抽了一颗出来点燃。

其他人看到之有自然是有样学样。

姜言抽了几口烟，看着何雨柱开口道：“柱子这伊府面你会不会做。”

伊府面简称“伊面”，是一种油炸的鸡蛋面，为我国著名传统面食之一，源于中原开封，后传入广东、福建、苏州等地。它以鸡蛋面条先煮熟再油炸，可贮存起来，饥饿时下水一煮即可吃，面色泽金黄，面条爽滑，汤浓味鲜，可加不同配料，炒制成不同风味的伊府面。

伊府面至今已有200多年的历史。有人撰文称赞伊府面是世界最早的速食面，是泡面、方便面、速煮面的“老祖宗”。旅日华侨就是从这个“伊府面”的制法得到启发创造出今天的速食面。

不过是不是从这里得到灵感咱们不知道真假，这方便面确实是油炸食品。

听到姜言问，何雨柱想了一下大大咧咧的开口道：“知道，不就是油炸鸡蛋面，这个我知道，老大这面味道太淡，你要是吃我给你做其他的面。”

“不用，我想让你和六子研究一下这种面条，我的要求就是制作简单，用开水泡过之后面条劲道，另外开发出来浓缩高汤，吃面的时候直接倒里面就能做成高汤。你明白了吗？”

“明白，不就是研究怎么好吃，我知道，不过老大，你研究这个干嘛？”

“这个你不用管，你只记得是政治任务就可以了，相当的重要，其他的你不要问。”

姜言说完这句话想了想又对何雨柱开口道：“就研究鸡汤味道的，不能带辣。”

东西口味差异的不同，喜欢方便面的味道也各不相同，之前姜言在网上看过，俄罗斯人与国人不同，国人更加喜欢红烧肉口味的方便面，而俄罗斯人则是更加偏爱口味比较清淡的方便面，如鸡肉口味，还有海鲜口味，而且吃面的方式也不相同，他们吃的方便面更加像我国的干拌面，之前姜言看过一个帖子上面记载了一件事情。

1993年，俄罗斯空军人员与我国的空军人员进行洽谈的时候，当时俄军买了一大批的我国方便面，因为他们并没有见过这种食材，所以感觉又新鲜又喜欢，因为从来也没有吃过，所以他们觉得又方便又好吃。但是当他们看到我国人人吃泡面的时候直接将料包放进去开始泡，纷纷直摇头：你们怎么这么吃面的？这好吃么？

当时我国的空军人员就被他们问愣了，泡面不就是这样吃的吗？谁知道俄罗斯人说，看看他们怎么吃。

只见俄罗斯人吃泡面的时候，专门找了一个碗，放入一些热水，将料包和其他调料倒进去冲成浓汤，搅拌均匀之后竟然美滋滋的喝掉了，接下来他们又用热水将这些泡面泡开，最后将热水倒掉，放番茄酱，奶油，沙拉酱在面里拌着吃。就这样，一包简简单单的方便面，被俄罗斯人吃成了一菜一汤。

后来人们才知道后来才知道，原来这就是各个国家饮食文化的不同，原来俄罗斯人很喜欢吃浓汤，就像著名的红菜汤，里边就是放的牛肉和奶油，而且他们在吃饭的时候都喜欢冲上一碗浓浓的菜汤，平时吃的最多的就是炖菜和汤类的食物，但是和我们的炖菜不同，他们的炖菜里边还放入了黄油，奶油和肉类，看起来就像是大杂烩一样，这样的饮食文化也是因为俄罗斯属于高寒地区，吃浓汤能带来大量的热量，怪不得他们看到方便面竟然是这样的吃法，每个国家的饮食文化差异还真是很大！

想要卖的好，这方便面必须贴合毛熊国人的口味，国内就**较正规的方便面，到毛熊国还是以干拌面为主。

有了面和浓缩酱料，这蔬菜包也得安排上。

想到了这里姜言就有点头大，自己不单单要设计方便面的生产线，还要生产一条蔬菜脱干的生产线。

这脱水蔬菜的干燥方法有热风干燥、远红外干燥、微波干燥、冷冻真空干燥及膨化干燥等。

热风干燥具有投资少、成本低、操作简单、维修方便、经济效益好等特点，应用非常普遍。

不过热风干燥根据风与物料的相对流动方向可分为平流（包括顺流、逆流、混流等）干燥和穿流干燥两种，土烘道、烘窑、翻板式干燥机等都是采用平流干燥工艺，热风从物料层表面接触，物料与热风接触面积小，热交换不充分。虽然平流干燥设备单位体积的滩面积小，热交换不充分。虽然平流干燥设备单位体积的滩面积大，但料层厚度小，干燥速度慢、时间长，因此限制了其生产率的提高。

虽然它有些各种各样的缺陷，目前来说这个工艺流程最适合现在的国情。

姜言收回了心神，接着对何雨柱还有六子两个人说道：“六子明天你和柱子一样不用去上班了，就留在家里研究伊面，回头我会给你们厂长打电话。”

“你们研究伊面的时候除了白面以外，还研究像什么二合面、棒子面，总之市面上能看到的面粉都研究一下，另外你们俩那些师兄啊！师弟什么的也可以讨教一下，不过人必须安全可靠。”

后世大家不缺油水，肥胖的人比较多，这些用粗粮做成的方便面也是相当的流行。

不过现在国家缺少粮食，同样也缺少油水，虽然是粗粮不过经过油炸之后，在这个时代也算美味，如果放在国内这销售应该不错。

吩咐完何雨柱他们俩之后，姜言又扭头对许大茂开口道：“明天去我办公室，我带你去所长那里，柱子他们的后勤全部交给你，用什么你都给我想办法弄过来，明白了吗？”

“明白，放心吧！老大。”许大茂拍着自己的胸脯表示。

“石头，回头我会申请建立一个公关小组，到时候你就跟着我，用心学。”

石头知道这次是姜言准备带自己，所以很爽快的就答应了下来。

安排好任务之后就让他们离开办公室，姜言起身把自己书房的大门给关下一刻姜言就出现在自己的空间里面。

靠着姜言院子右侧隔壁四合院房间的后墙窗户上出现一个人头，看了看姜言明亮的书房点了点头。

他们夫妻两个人受到国家的委派暗中保护姜言，通过这一段时间他们两个人的观察发现所谓的天才也是夜以继日。

(本章完)