开局59年，人在南锣鼓巷 第341章 迎宾楼

老族长回来晚了，他被留在公社，和几个老熟人吃了一顿饭。

没办法，他想空着肚回来的。

但他送去了周小雅钓上来的几条梭子鱼，又送上去一个“渔获功绩”，几个老友哪能不招待他。

好酒好菜上，好烟好话上。

所以喝了一点小酒，吃了不少鱼肉的老族长回来看到在家里等他的周伏波，连连摇头。

“你回去告诉你爷爷，事办妥了，等过阵子文件就下来。”

“今晚真不行了，再喝我就要趴下了。”

“大爷爷，那我就回去了啊。”

“回去吧。”

周伏波骑着自行车回来，说明了之后，姥爷笑着点头，宣布开饭。

第二天大清早，周小雅跑来问道：“”大哥哥，今天钓鱼吗？

“今天不钓，我要去城里一趟。”

“好的！”

吃过了早饭，陈锋独自去天津城迎宾楼，还带上了那只存放很久的大金枪鱼。

鱼已经被他亲自处理过了，出来后放在麻袋里，一路直接冲往迎宾楼。

“你好，我找吕武经理。”

“好的，请稍等片刻。”前台看一眼陈锋手里提着的大麻袋，就很客气。

看样子，就算是大酒楼，现在也缺少足够的物资来源。

吕武很快过来了。

“哎呦，小陈同志，我盼星星盼月亮，可把你等来了。”

陈锋微微惊讶，自己只来过一两次，而且还是几个月前，对方居然还记得这么清晰。

不得不说，这些人别的方面或许不行，但情商绝对很高。

“吕经理，没有好东西，我也不好意思来啊。”

吕武笑得更灿烂了。

看到大麻袋，就知道这是一个大货。

渤海可不是东海、南海，大型海鱼可不容易碰到，并且捕捞上来。

数量少，渔业技术落后限制了结果。

“走，我们抬到后厨去。”

吕武主动俯下身，和陈锋一前一后抬到后厨。

上午客户不多，一群厨子正在吹牛打屁，看到陈锋抬着的大麻袋，立刻都围了上来。

“曹师傅好。”

拿出一包大前门，一人分一根。

不到一分钟，后厨一群人吞云吐雾。

吕武没有吸烟，而是目光惊讶打量着金枪鱼。

他认出来了。

真没想到陈锋居然弄到这玩意，而且还是极其新鲜的，看样子上岸不到一个小时。

“你在渤海还能捞到这个玩意？”

“对，我也没想到渤海还能抓到金枪鱼。”陈锋笑道。

曹大厨是从业多年，以前在天津城跟过大厨师傅，跟东洋鬼子的大厨斗过厨艺，很清楚这是东洋人最喜欢的一种鱼肉。

“吕经理，你怎么知道这是金枪鱼的？”

吕武哼哼道：“小时候跟着我爹在日本待过几年，那时候这东西贵得很，我爹都舍不得吃。”

“哎呦，你还在鬼子那里待过，是刺杀鬼子大将吗？”曹大厨打趣道。

“那是抗战前，九一八爆发后，我全家就回来了，我爹就参加了抗日。”吕武看到员工把大秤抬过来，看了看，发觉不好称。

“先切吧，老曹，你会弄吗？”

曹大厨感觉自己遭受了侮辱，硬着脖子说道：“废话，曹爷爷当年也是跟着师傅和鬼子大厨斗过法的。”

“我没吃过，但见过啊！”

曹大厨把金枪鱼切割了，称量的时候，陈锋特意留下一百斤。

“你不会想自己吃吧？”

吕武犹豫了一下，劝道：“陈锋，我不瞒你，你应该也知道，天津城以前是北洋民国下台大佬最多的地方，他们大部分都是留学过日本的，受鬼子文化影响，比较喜欢吃金枪鱼的生鱼片。”

“那些老家伙都有钱，没少在鬼市里用黄金、大洋、古董换票子。”

“我打算让老曹做好了，一个个通知到位，让这群有钱人来酒楼聚餐，起码一斤8块钱以上。”

“我给你七块五一斤，酒楼的人脉要拿走五毛钱，这是最低的标准。”

“里留下来一百斤可是七百五十块，这笔钱可不少。”

何止是不少，750元已经是很多城里的工人十年的积蓄。

这也是金枪鱼在国内目前很罕见、没办法进口的原因，否则价格不会这么高。

“谢谢吕经理，我姥爷、姥姥、爷爷、奶奶辛苦了一辈子，我想让他们吃点好的。”陈锋没说自己很想吃。

“那行吧，老曹，给陈锋做的生鱼片，切薄一点，做好一点。”

“额，吕经理，手续费你看多少合适？”

吕武对着陈锋笑道：“手续费就不收了，你送给我一大笔生意，让酒楼拉一拉那些有钱人过来，就已经天大的收益。”

“他们来这里吃饭，可不会只点一个菜。”

陈锋点头，表示我太懂了。

一百斤金枪鱼，当然不能全都了，陈锋只拿出十斤，顺便亲自过去看曹大厨怎么做。

生鱼片的烹饪技术，跟国内传统菜肴完全不同。

这玩意主要看食材，烹饪技术几乎没有太高含量。

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