四合院，我和于家姐妹 第24章 见到大领导

张仁康慢悠悠地骑着车来到了轧钢厂的后厨，看着众人已经收拾完了整个食堂，张仁康满意地刚一坐下，就见到杨卫国带着刘秘书进来了，看见张仁康杨卫国拉着他到一边说道

“仁康啊，你对这个川菜擅不擅长？”

张仁康心想，怎么突然问到这个但还是坚定地点头说道

“杨厂长，我这个川菜还是比较拿手的，您只要说吃什么，我马上给你办”

杨卫国也是头疼，刚才接到老领导秘书的电话问有没有合适的川菜师傅，说领导最近很是思念家乡味道，杨卫国本想去叫傻柱，但一想傻柱现在在扫厕所身上的味道太大，而且傻柱毕竟犯了错误，要是被老领导知道他找了个犯错误的人来做饭那还不得生气了，只好先来找张仁康问问，听到张仁康也擅长川菜，杨卫国心里还是松了口气说道

“你先收拾一下，跟我走吧”

张仁康一头雾水跟着杨卫国上了吉普车，杨卫国叮嘱道

“到了地方，什么不要问也不要乱说话，专心做好你的菜就好啊”

张仁康心想，不会是要去见那位大领导吧？哪位大领导可是级别不低，虽然过几年受到了波及，但是风一停就叫回来主持工作了，还是很有能力和分量的，原来是傻柱的大贵人，要不是这位大领导傻柱哪能混得起来

张仁康默默点头，说道

“这个您放心，我只做菜，不张嘴”

杨卫国见他这么说也点了点头，其实他是想带傻柱的，但是实在不合适，为了让老领导一解思乡之苦只能先让张仁康去了，想必张仁康知道轻重

汽车驶进一处小别墅，张仁康刚一下车就看到了许大茂带着放映机在院子里等着，看到张仁康来了，许大茂很是兴奋连忙说道

“仁康老弟你这也是来了？你知道我们这是见谁吗？”

张仁康知道也不可能跟他说啊，摇了摇头没有出声，杨卫国略带不满地说道

“许大茂，你管好嘴，不敢问的别问”

又对着刚出门的一位男青年说道

“小王，你带这位放映员去放映室吧”

又让张仁康跟着一位女大姐去了后厨，张仁康一到后厨，看着还算干净的厨房点了点头，女大姐说道

“食材和调料都在这里，你看还缺什么？”

张仁康笑着说道

“那就麻烦了，我先看看，研究一下晚上做什么菜”

女大姐点了点头没有说话自己走了，张仁康转了一圈，看到菜柜上面放着一只鸡，一条鲤鱼和一块猪肉和几圈猪大肠，蔬菜还有萝卜白菜，西红柿等

琢磨了一下打算做一道宫保鸡丁、回锅肉、江油肥肠、鱼香肉丝。那条鱼就做个水煮鱼吧，这时候应该还没有水煮鱼这道菜，再打个西红柿鸡蛋汤

想好了做法，张仁康就开始备菜了，只见他手起刀落一块鸡胸脯上的肉就被他剃了出来切成了丁放在盘子里备好，又把鱼快速刮磷，剔出大刺，刮成片状码在一边的盘子上，再把猪肉切好刚想擦一下额头呢，就听见后面传来的惊呼声

“小伙子，你这好刀法啊”

张仁康回头一看，一个中年模样的的大姐正在看他处理菜呢，张仁康笑着说道

“谢谢夸奖，厨子嘛，这个刀工肯定是基本功啊，练多了就熟练了”

“这个川菜用到的刀工还不算多，要是鲁菜和淮扬菜那刀工才考验人”

中年大姐笑呵呵道

“你多大了，我看你也不是很大吧”

张仁康笑着说道

“刚21岁，这刀工也来练了好几年了，手熟耳”

中年大姐笑着说道

“那一会儿能不能让我看看你做菜啊”

张仁康说道

“这有什么，你想学，我可以教你的”

中年大姐见张仁康不介意她看，还愿意教她也很吃惊。毕竟她是知道的这时候都是师徒关系，很多人忌讳别人偷学呢，不解地问道

“你这样外传手艺，你师父不生气吗？”

张仁康笑着回道

“我没有师傅，都是自己琢磨的，而且这有什么生气的，我在厂子的后厨也教所有人厨艺，毕竟国家在发展中，我们还是要把自己的技术传授给更多人嘛”

“这样会的人多了，创新也就多了，一样技艺也就有了更好的发展”

中年大姐鼓掌道

“小伙子，你的觉悟真的很高，谢谢你教我厨艺”

“一会儿我来学啊”

说着笑呵呵出去了，张仁康也没当回事，本来他就不介意传授技艺，他的厨艺还是靠着签到来的，有什么好藏的，别人想超过他也是一件不容易的事情

这边许大茂架好放映机，讨好地问道带他来的青年男子，说道

“你好同志，咱们看什么，我调好片子”

男青年说道

“片子我们这边有，等会我拿来，你那里的片子都太少了”

许大茂一听这边还备好了片源，笑嘻嘻地问道

“兄弟，咱们这是哪位领导啊”

男青年不喜地回道

“不要乱打听，杨厂长没跟你说吗？”

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