重生：我在异世养夫郎 第96章 麻辣兔丁

梁玉:“谁知竟这般巧，想来也是它命不该绝，不过养了十天，就生了一窝小兔子一共六只。

眼下这些小兔子已经全都睁开了眼睛，身上的毛也长齐了，就是你现在看到的这样。”

林寒:还真是我送的那只兔子。

虽说林寒方才已经认出了那只兔子，但听到梁玉亲口说出，这才确定。

他不禁感叹:“还真是巧了。”

梁玉又兴致勃勃的询问:“别说，这些小兔子还真是可爱。

林寒，你想养吗，想的话待会儿捉两只带回去养。”

林寒:“多谢梁伯父的好意，只是我平日要上山打猎，怕是照顾不好它们，还是不养了。”

梁玉本来也只是因为高兴随口问问，见林寒没同意，也便算了。

“那行吧，快进来，我们平日里只有我和你花伯父在，因此我都是等你花伯父打猎回来才开始做饭。

这回倒是对不住你了，来，你先进来坐着，吃点肉干和杏脯垫着，我去做饭。”

梁玉一边拿出肉干和杏脯放在桌上，一边朝着厨房走去。

听了梁玉的话，林寒走进来说道:“没关系，梁伯父，不着急，我真的还不饿。”

桌子离林寒所在的位置也就几步路，很快林寒就走到了。

这时花致远已经拿了两根肉干，跟在梁玉屁股后面也进了厨房。

林寒想起方才梁玉说的话，现在才刚刚开始做饭，自己在这里坐着等会不会有些不太好。

若是能在他们面前表现一番，也算是提前讨好了。

这样想着，林寒也像花致远一样，拿了两根肉干之后就往厨房走去。

他一进去，就看到花致远一边吃着肉干一边往灶膛里添柴火，梁玉正在洗锅。

花家有两口大锅，不过从两口大锅的痕迹可以看出这两口大锅的使用次数大不相同。

想来平时用于做饭做菜的都是梁玉现在正在洗的那口锅，另外一口应该只有在需要煮很多人的饭菜的时候才会用到。

林寒看着那口闲置的锅，眼珠子滴溜溜的转。

脑海里想着:反正有两口锅，不如我今天在他们面前露一手。

花涧喜欢吃冷吃兔，想必花伯父和梁伯父也会喜欢，毕竟是一家人，口味应该也相差不到哪去。

不过要做冷吃兔还要提前腌制半个时辰，倒是来不及了。

诶，对了，我可以做麻辣兔丁，这个需要的时间不长，行，就这么办。

梁玉和花致远两人原本各司其职，专心致志的做自己的事。

突然就看到林寒走了进来，两人皆是一愣。

梁玉带着疑惑温柔地问道:“林寒，你怎么进来了，是有什么事吗？”

林寒:“梁伯父，我看您和花伯父都来了厨房，我一个人在那待着也没有事做，就进来看看有什么需要帮忙的。”

梁玉的疑惑得到了解答:“原来是这样，这里没什么需要你做的。

你要实在不想待在堂屋，也可以坐在厨房里面等。”

林寒:“梁伯父，今天我和花伯父捉到了七只兔子，要不我们弄一只兔子来吃吧。”

今天的猎物是林寒和花致远一起打的，林寒自然有权决定一部分猎物去留。

梁玉毫不犹豫答应下来:“当然可以呀，不过你花伯父以往打到兔子，我们都是拿到镇上去卖了。

从来没有自己做过，对于兔子肉要怎么做才好吃并不是很了解。”

林寒听了这话，心里直呼:天助我也，不会做才好啊，不会做我才有展示的机会，等着瞧吧，看我惊艳你们。

林寒当即拍拍胸脯，向梁玉保证:“梁伯父你就放心吧，这兔子的我会做，保证不会让你们失望。”

梁玉看林寒如此自信，也就相信了他说的话:“好，那这兔子就交给你处理了。”

林寒对着花致远说道:“那就麻烦花伯父，再多烧一个灶的火了。”

花致远大气的摆摆手:“嗨，这有什么，赶一只羊是赶，赶两只羊也是赶，不过就是多烧一个灶的火罢了。

林寒，你可不要让我失望哟。”

此话一出，林寒像是被赋予的使命一般，他再一次保证:“花伯父您就放心吧。”

说完，林寒又问梁玉他们家平时用来杀鸡的刀是哪一把，梁玉指给他看后，他拿着刀就出去了。

他们把打来的猎物放在屋子外面，林寒出去时又看了几眼那些小兔子，一只只憨态可掬。

很快林寒就把一只兔子处理好拿进了厨房，准备切成兔丁，此时梁玉正在蒸米饭。

麻辣兔丁一般用的是兔腿，林寒把兔腿上的肉剔下来切成小块，这时花致远也把另一个锅里的水烧开了。

林寒把切成小块的兔肉放到沸水中焯烫一下，接着捞出控干水分，加入了腌料，腌制一会儿。

在腌制兔肉的这段时间里，林寒把葱姜蒜切成末，陈皮洗干净，香葱切成段，辣椒切丝。

在切辣椒的时候林寒还问了一下花致远能吃辣的程度，毕竟每个人对辣度的接受能力都是不同的。

过了一段时间，林寒看着兔肉腌制的差不多了，等花致远把锅烧热，往里面倒入熬制的猪油。

油刚有点热就把兔肉放到锅里面炸，小火炸至两面金黄，捞出控油。

随后锅里留一点油，放花椒到里面炸，等到花椒变色后，又加入葱姜蒜末和辣椒一起炒出香味。

最后放入兔丁煸炒，加入盐、酱油和糖调味。

等到汤汁收干，林寒把麻辣兔丁舀起来放到碗里，再撒上香葱，一道美味的麻辣兔丁就这么做好了。①

花致远他们闻到空气中弥漫的香味，虽然还未吃到，但他们觉得味道一定不差。

这时梁玉的饭菜也快做好了，只差最后一道汤菜就可以开饭了。

花致远对林寒表示高度的赞赏:“没想到啊林寒，你小子做兔肉还真有一手呢，光是闻着都要香掉鼻子了。”

听到花致远夸自己，林寒内心欣喜若狂，不过表面还在维持镇定。

林寒:太好了，又进一步！

梁玉:“闻起来确实不错，卖相也是极佳，想必吃起来也是不错的，这道菜真可谓是色香味俱全呢。

想不到你这么年轻就有这样一门好手艺，以后倒是不愁找不着媳妇或是夫郎喽。”

①部分做法来自百度

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