我的1995小农庄 第五百九十六章 抓鬼

( ) 陈凌回到县城。

先把烧鸡热上，就张罗着大伙清洗螃蟹。

大螃蟹好吃，但是清理起来特别麻烦。

要先放进清水当中漂洗，然后用刷子挨个清理背盖、腹部、钳子、螃蟹腿。

这过程跟刷皮鞋没啥两样，边边角角都不能落下。

而且还得必须小心，河里的野生大螃蟹多凶啊，稍不留神就会被夹到。

不过陈凌带来这些大肥螃蟹那都老实得很。

所以全家人都能抓在手上清洗。

连睿睿也敢抓在手上摆弄着玩。

这也没什么值得称奇的原因。

就是陈凌从小水塔搞了点冰水的原故。

冰水一冻，这些螃蟹就都老实了。

仔仔细细的清洗过几遍，再换上温水，将螃蟹翻过肚子，放进水里继续清洗，主要是得把螃蟹腹部盖内的脏东西得清洗干净。

当然了，这温水也不能太烫。

太烫的话，螃蟹脚会掉。

接连清洗好几遍，挑出来那些特别肥的螃蟹就上锅蒸。

这蒸螃蟹呢，也不能瞎蒸。

不是丢进蒸屉，锅里加水开火煮上就行的。

得先调个汤底。

清蒸河蟹呢，黄酒必不可少。

可以说黄酒越好，蒸出来的螃蟹越好。

切几片姜。

加点小药材啥的，去腥提香。

这时候可以加点当归。

陈凌一般炖鸽子汤的时候喜欢用这个。

蒸螃蟹也能用。

而且增香还不是增一点两点的香。

跟不放完全不是一个味道。

调好了汤底。

把大肥螃蟹往蒸屉放的时候，那也得注意啊。

这时候得把螃蟹全部翻过来，肚子朝上，背壳朝下。

不然的话，锅开了之后，蟹黄容易流出来，顺着蒸屉的孔隙流到锅底。

这样不仅吃不到好螃蟹，汤底的味道也就变了。

当然这鲜螃蟹没死的话，有的还需要用草茎打个捆啥的，避免它在蒸屉乱爬。

陈凌弄的这些就不用那么麻烦了。

冰水已经冰过一遍。

刷完之后还以温水洗过泡过。

现在还上锅蒸，螃蟹还没缓过神儿呢，就翘辫子了。

这就是水生甲壳类生物的弱点了。

冰过，再急剧升温，就会死掉。

大锅灶蒸的一锅肥螃蟹。

剩下稍小的螃蟹，就剁块油炸、红烧。

油炸裹上鸡蛋面粉。

红烧呢就不止螃蟹了，弄点猪肉、豆腐、丸子啥的，炖上一锅。

整一个，一蟹三吃。

反正这季节的螃蟹，就算是外表看上去不那么肥那么大，蟹黄也贼多。

但要说出锅快。

那肯定还是油炸的快。

用老饕的话来说，不管是天上飞的，地上跑的，还是水里游的，肉越少越香。

螃蟹这东西看起来没多少肉。

裹上面粉鸡蛋，过油一炸，金黄酥脆，满院子都是香味。

吃起来更是香香脆脆，越吃越香，令人爱不释手。

不过螃蟹这东西不能多吃。

虽说杜鹃在这儿呢，但只是多一个人，多吃不了多少。

陈凌就把油炸螃蟹留了一半，剩下的让王真真去给秦秋梅和钟晓芸两家送去。

今天螃蟹贼多。

陈凌抓的这些估计得快有二十斤了。

他们一家人可吃不完这么多。

在厨房守着锅灶，烧鸡热好了，陈凌又趁势烙了几张大饼。

待会儿用螃蟹汤汁一泡，香得很。

“爸爸，给。”

睿睿见他忙活着，就抓着一大块油炸螃蟹小跑进来，给他吃。

“诶，好，睿睿真乖。”

陈凌接过一边吃，一边又走到一旁添柴火。

臭小子得到夸奖，高兴的拿着螃蟹摇头晃脑，蹦蹦跳跳的。

也跟着他在厨房，走到哪儿就跟到哪儿，小手捧着螃蟹细细啃着，咂摸着滋味。

睿睿是自从能吃饭起，就特别爱吃小鱼小虾，怎么也没个够。

尤其爱吃鱼。

吃起鱼来，从来没被鱼刺扎到过，陈凌这个当爹的都自愧不如。

螃蟹他倒是吃得少。

不过今天一吃到嘴里，明显也是很喜欢的。

就是嘛。

啃得满嘴油，还吃不干净，光把外边炸的金黄的面粉吃完了，吃了两根螃蟹腿，剩下的就想去喂黑娃小金呢。

“嘿，没吃干净呢，这里边还有黄。”

陈凌拦住他，蹲下来拿着自己手上那一块，交给他怎么吃。

看两条大狗也馋的够呛。

就挑出来两个大块的炸螃蟹丢给它们，让它们去一旁啃去吧。

柴火灶很快。

不一会儿蒸螃蟹和红烧螃蟹锅就都好了。

调好蒸螃蟹的蘸汁，便一齐端上桌。

正好王真真也送螃蟹回来了，一家子围着桌子开开心心的吃起来。

“素素吃烧鸡，就着大饼吃，你现在不能吃螃蟹。”

“啊，我知道不能吃，可是闻起来好香。”

“那这样，你用饼泡着吃，再吃点里面的肉跟豆腐丸子得了。”

“……来，我来吧，你这笨手笨脚的。”

陈凌瞧着媳妇挺费劲，就抢过她手里的碗筷，给她夹菜、泡饼。

“看富贵你说的，素素笨手笨脚，还不是为了给你们老陈家多生几个娃娃嘛。”

杜鹃瞥他一眼。

“就是，之前还说要生**个娃，以后好好伺候我，不然我可不给你生那么多。”

王素素噘着嘴巴哼了声，然后埋头吃肉。

他们小两口这自然是开玩笑的话了。

高秀兰却当真了。

只笑眯眯的说道：“多生几个好，多生几个好啊，娃生多了，总有出息的。”

老太太也四个儿女呢。

在她看来，多几个也就那么照顾过来了。

没啥难的。

“娘你这话说的，生娃哪能跟买彩票似的？”

“彩票？啥是彩票？”

“……”

一家人边吃边聊。

只是睿睿还不太老实，骑着小板凳在院子里一边吃，一边驾驾驾的来回跑。

不过他吃的倒不少。

螃蟹吃了，鸡肉吃了，牛肉吃了，大饼也吃了。

反正每样都来点。

本来就这么吃着，吃完中午就休息会儿。

不料吃到一半，韩闯一家三口来了。

他家孩子如今也快四个月了，最近喝奶老是吐，晚上也老是哭闹，就来医院瞧瞧。

来到这边后，想起来陈凌一家，知道王素素可能知道小孩子这是咋回事，就上门来问。

顺便韩闯也找陈凌谈点事。

他们两口子这一来呢。

原来还剩不少的螃蟹，一下子给干掉了一大半。

一顿午饭吃两个多小时。

江晓庆让王素素给他们家娃看了看咋回事。

这也是小问题。

在王素素看来根本就不用去医院。

韩闯则是拉着陈凌说起最近的鱼罐头生意。

夏天一过，凉菜类的罐头就有些过季了。

销量都少了一半。

好在他们这鱼罐头口味独特，且丰富多样，倒是没下滑，在一个不高不低的销量上稳住了。

他原本想着等下次分钱的时候问问陈凌下一步咋办呢。

正好今天过来了，就拿这件事商量起来。

陈凌问他敢不敢赌，韩闯说敢。

陈凌都带着他们家赚了这么些钱了，罐头厂都起死回生了，他能不信么。

陈凌就又说起香港回归的事。

准备在罐头瓶上做文章。

其实有的时候，生意好坏就差在很小的细节上。

瓶盖设计好一点。

罐头瓶上再加个把手啥的。

能买罐头的同时，还能白得一个水杯。

今年再弄一个庆祝香港回归的字样，还能收藏纪念。

这个主意陈凌之前就说过。

但这个没到年底那个节骨眼上，不能马上见到钱。

主意好也没用。

现在倒是可以了，铆足劲去干了。

这件事对韩闯他们来说也不难，制作罐头瓶的厂子也都认识好几个。

都是老熟人了。

之后陈凌又说起山里野果的事。

像是山楂、梨子之类的，做罐头也很好。

韩闯满口答应，陈凌说啥就是啥。

生意上的事，没啥可说的。

这种小打小闹的，不费什么力气，陈凌不觉得麻烦。

谈完知道韩闯兄弟俩认识不少玻璃厂。

就说起鱼缸的事情。

鱼缸造景太容易上瘾，以后就算不在缸里养鱼呢，弄点小景致摆在室内室外的那也好看。

就是这些玻璃厂大多都在东边别的县，离得稍微有点远。

估计得等王素素生产之后再去了。

饭后，韩闯一家子走了。

陈凌就回屋陪着王素素小睡一会儿。

等王素素睡醒后，他就贴上去又是揉肩膀又是按腿的，孕妇就是各种不方便，活动少了，身子就这里酸了那里不好受了。

有时候挠痒痒都费劲。

“这还是有点家底了好啊，事事方便，不然等到快生的时候再从村里往医院赶，得多遭罪呐。”

陈凌揉着媳妇的小腿肚子说道，“你看现在，在这边有一处院子，往医院走多方便。”

“你说的也是，按说以前的人也没这么娇气吧，村里都说谁谁家的，以前在田间地头忙活着就把娃生了。

哪里还用去医院。”

王素素捧着肚子，靠在床头的枕头上。

“是有这事儿，但以前村里接生婆也多啊。”

陈凌微笑道：“现在还行吗？接生婆也就长乐乡西边的山里多，咱们这边离县城近，谁还找接生婆子，都是往医院跑……你愿意找接生婆在村里生娃吗？”

王素素急忙摇头：“我不愿意。”

“是吧，都是为了孩子能好好生下来，要不是乡卫生院不正经，那边也没人找接生婆。”

陈凌说道：“这次去市里，在越民哥家吃饭，他说红玉阿姨过阵子就回来了，以后过年也不回京了，彻底就住在咱们这边了。”

“这很好啊，秋梅姐姐也说呢，红玉阿姨家的牛现在都快成他们家的了。”

“哈哈哈，以后杀牛的时候一人分一半肉不就行了。”

“唉，就是我过了八月十五就得去医院了，红玉阿姨他们回来，咱们两家也没法一块吃饭，人都不全了。”

“……你啊，知道红玉阿姨咋说么？他们现在都开始给没出生的小娃准备衣服了，我说你肚子大，他们直接准备了三套，按着一胎三宝来的，哈哈哈……”

“什么一胎三宝，满嘴怪话。”

王素素嘴上嗔怪，但也是满脸笑意，“说起来，红玉阿姨一家真跟咱们是一家亲人似的，赵老师他们总说认你做干儿子。

要是红玉阿姨老两口这么说，我肯定支持你认一个干娘。”

“得了吧，这就挺好的了，认干娘那多别扭。”

陈凌赶紧摇头。

然后给王素素换了一条腿捏揉，又说：“今年咱们家进项不少，攒了不少钱，眼下没啥地方急需用钱的。

我就想着在京城那边买两套房子，越民哥和红玉阿姨他们都挺赞成。

就是还得问问你的意见。”

“啊？怎么又要买房？县里有市里有就够了吧，还要往京城买，那么远咱们住的着吗？”

王素素明显脑子还没转过来，第一个想法就是房子多了住不过来。

“也不都要买房住，主要是买商铺……”

陈凌就跟她解释，北亰是首都，全国的政治经济中心，以后再怎么折腾，房价也只有涨没有跌的时候。

尤其是商铺，不住人，出租出去，又是躺着就能赚钱的。

根本就不用人操心的。

现在北亰的房价还没到疯涨的时候，陈凌攒下的大几十万，入手两套商铺还是可以的。

孙艳红他们让他买龙鱼。

他都不舍得。

就是知道这边稳赚不赔。

以后家里娃再多，心里也不慌着赚钱，能继续过他的小日子，干他想干的事。

“赚钱是其次的，万一咱们睿睿长大了出息，能留在北亰呢，得有住的地方啊。”

“哼，你就会哄我，我看你以后每个地方都买套房子院子，娃去哪儿都有地方住。”

子女的事情上，王素素没被他忽悠住，但也知道丈夫的眼光肯定是没问题的。

“花那么多钱买商铺不是小钱，等红玉阿姨来了，当面再说吧，托他们给你找找人出出主意。”

王素素是担心陈凌到了北亰人生地不熟被人坑骗。

那这努力赚的这么多钱就打水漂了。

陈凌也知道她的心意，就点头说好，这一点梁越民也说过，就算不找梁红玉他们，也得找其他专业人士，保证购房合同没问题。

农历八月十五之前，日头还算长，天黑的晚。

王真真他们学校也是午休还让休到下午三点钟呢，走的时候，陈凌让她带了点螃蟹给老师同学吃。

自己又回村把捞的弄了一大锅，给老丈人还有赵玉宝两家吃。

不然老丈人一个人在家怪寂寞的，还得是把这两家都叫过来吃吃喝喝，那才叫热闹。

捞鱼，做螃蟹，陈凌兴致很足。

回到县城天色已经泛黑。

原本要告诉家里，今晚后半夜自己还得回村看青去。

这些日子下来，已经轮到七队了，七队都出了好几家了。

陈泽跟陈玉强故意等着他从市里回来呢，说今年还愿意他们几人一起搭伙守夜。

陈宝栓堂兄弟俩也等着呢，都期期艾艾的找了他好几次。

陈凌自然不能让他们老等着自己，一个村里的事，不是个人的事，该出力还是得出力。

但没成想，刚回家屁股没坐热呢。

家里就狗叫牛吼马嘶鸣的，外边河岸的方向还有阵阵哭声传过来。

那叫一个热闹啊。

“我出去看看去，你们在家先别出去。”

陈凌安抚好家里的狗和牛，让它们看家，自己牵着马出去看是咋回事。

结果河岸上又是点火把，又是打手电的，明晃晃、热闹闹的在喊着什么。

走近了，才从嘈杂声中听出怎么回事来。

“老子打死你个狗娘养的，让你装鬼吓唬人。”

“打死她，都把俺家娃吓成啥样了，姑娘家家的，干啥不好，大晚上装鬼吓人，不怕遭报应嘛。”

“……”

陈凌心头一动，赶紧下马，没想到还真有女鬼，真真她们没看错，就是这女鬼竟然是人假扮的。

————

PS：最后一天了，求月票，差不到二百张满两千张，哥哥姐姐们投一投啦。(本章完)