我的1995小农庄 第二百三十八章 秦岭无闲草

( ) “人参，哪里有人参？”

秦容先这一嗓子，把楼下的众人也惊动了，一个个的跑上楼来，眼睛在他们四人周围勐瞧。

“在狗的嘴里。看着特别像，不知道是不是。”

秦容先指过去的时候，王存业已经揪住了小黄狗的后颈皮毛，一手去它嘴里把疑似人参的东西往外掏。

小黄狗以为老头跟它玩呢，脖子甩来甩去，背着耳朵嬉皮笑脸扑腾个不停，把王存业烦得给了它一巴掌，它才发着愣停下，王存业就把它嘴里的东西抠出来，拿到手里眯着眼睛一打量。

立马笑出了声来：“我就说嘛，现在哪那么容易有参，这是人参的姐妹啊，怪不得容先认错。”

说罢，又丢给小黄狗让它继续啃着玩。

“啊？这个不是人参？”

“当然不是了，你们知道这是啥东西不？”

这话问的，除了陈凌这一大家子外，其他人只有摇头的份。

王存业笑了：“桔梗嘛。”

“桔梗？”

众人听到这个名字，一阵摸不到头脑。

“对啊。我们这里深山老林是有人参的，但是极其少见，倒是有一种和人参长得很像的草药，漫山遍野都是，就是这桔梗了。”

王存业夸赞桔梗道：“桔梗的根子是药材，祛痰的，也可以腌了当成小菜吃，好吃。打粉蒸糕点，好吃。酿酒，好喝。桔梗开花，好看。花是蓝色的，五个瓣，相当鲜亮，一开就是小半年，半个坡上都是蓝花花，明天转晴了，可到山上逛着去看看。”

王存业接着说：“桔梗和人参长得像，就像一个娘肚子生下的两姐妹。它们最亲了，能耍到一块。后来进山采药的人多了，人参娘娘怕断子绝孙，就准备搬家呀。”

啊，这是老药农在讲故事了，众人意识到，一下子全部打起精神，认真听着，纷纷用渴盼眼神示意老头儿继续讲，你老倒是继续讲啊。

王存业笑着咳了两声，脸上皱纹像是菊花：“人参娘娘临走前，嘱咐桔梗娘娘千万千万不要泄露消息。桔梗娘娘对天起誓，说绝不泄秘，不然就黑心烂肝。人参娘娘放心了，就往辽东跑了。”

“后来唐玄宗生病了，四处求药，吃了咱们从这边的山里进献的药材，很快就好了。唐玄宗高兴得一拍大腿，就要封赏哩。结果呢，唐玄宗不识药，把桔梗错认成人参了。刚说要赏人参，桔梗娘娘就沉不住气了，赶紧说，我是桔梗，不是人参，人参早跑到辽东去了……”

讲到这里，小娃子们也被吸引住，小声追问：“然后呢爷爷，桔梗娘娘不是说不把这事告诉别人嘛。”

王存业点头道：“可不是嘛，说好的不告诉别人，这句话一出口，那就泄密啦，是人都知道人参去东北了，所以都去东北挖人参。桔梗娘娘因为发过誓，违背后就给应验了，以后真的黑心烂肝。”

“嘿，你们还别不信，可以比一比，其他地方的桔梗掰开了，都是白心的，咱们这里的桔梗大多都是黑心的，就是因为这个。”

听到这里，大家都是眼睛发亮，齐齐夸赞王存业讲得好，很生动。

山猫更是连声笑着，真心实意的夸奖道：“还是王叔叔会讲故事，听完你讲的，跟阿忠讲的这一比，阿忠说的那些都显得不耐听了。”

王庆忠只是挠头憨笑，说他哪能跟爹比呢，他爹是草药堆里打滚的，啥没见过，肚里的故事能装几箩筐。

“嗨，瞎讲的，瞎讲的。”

王存业摆摆手，“都说秦岭无闲草，以前的时候只要入了山，药草遍地都是，现在越来越不行啦。秦岭的草木有灵性，应该是跟人参娘娘一样，咱们人采的太多了，它们都搬家了吧。不过有桔梗娘娘的事情在前，这次没谁敢乱说了，所以草药到底都搬到哪里去了，咱们也不知道。”

讲到最后，他渐渐沉默下来，轻轻敲着伤腿，脸上说不出是什么表情。

众人也都突然沉默。

老头的文化程度不高，说出的话却有些令人深思的味道在其中。

“王爷爷，王爷爷，这个东西是什么草药呀。”

这时候，小栗子突然拿着满是湿泥的“树根”跑到王存业跟前。

“这个啊，这是野山药。”

“那王爷爷，野山药有故事没？”

“故事？也算有吧，野山药这东西其实原名叫薯芋的，芋头的芋，结果唐代有个皇帝叫李豫，豫和芋同音，薯芋就不能叫了，改叫薯药。到了宋代，有个皇帝叫赵曙，薯药又不能叫了，曙跟薯同音嘛。”

“折腾来折腾去，皇帝老子就是麻烦，那就叫山药吧？”

“后来还是怕不保险，看这东西须很多，煮之前要用火燎毛，所以我们山里人又给它取了另一个名字，叫它火藤根——嘿，这名字好，没哪个皇帝叫火藤根的。”

王存业又和人说起草药中的故事，大家都听得聚精会神。

听到最后，梁越民就对陈凌建议道：“你这家有一老如有一宝啊富贵，有王叔叔这样的药材活字典，你干啥不搞点药材种植呢？”

“这个啊，不是没想过，我年前甚至打听过，可惜没啥太好的销路，还容易被坑。”

陈凌摇摇头，他洞天之中还有一大堆草药生长着呢，效果远超普通草药，但没法拿出来卖。

一是药材效果太好并不是好事，容易引来注意。

二是大多数药材，实际上都卖不了高价的。

其中就包括大多数人认为的珍稀药材，也是一样。

很多人以为在山里找到了灵芝、虫草、三七、天麻啥的与人参齐名的四大药材，或者什么铁皮石斛，何首乌、雪莲，转手就能换多少多少钱。

其实不然。

多数情况下是新闻上为了炒作哄抬价格而已。

尽管药材的效果不差分毫，但价钱不一定称心如意。

药材这东西，山民们从山里采出来，卖出的第一手的价钱是非常非常低的。

但是药材商或者其他什么人从药农手里收走，到县城、到市里、再到大城市、乃至到京城，价格就立马不一样，都是打着好几滚往上涨的。

遍身罗绮者，不是养蚕人。药材不像粮食，差价就摆在那里，几分几毛罢了，药材行业水深的很。

而且这个年代，做生意坑蒙拐骗的相当多，本地交通也不大好。

搞药材种植，还不如买点人参种子，用灵水催生出来，说是从山里挖的野山参，谁也不能去找是从什么地方挖的吧？

如此每年卖它一两根，不愁钱不够花，比搞药材种植省心多了，简单粗暴但是实用。

“销路我帮你找啊，你不放心的话，钱先垫付给你。”梁越民说道。

“不至于，不至于，我今年先在山上试试吧，行的话再说，越民哥你有空可以给我带点人参种子过来，我先试试种出来咋样。”陈凌摆摆手，心想还不如按他自己的法子来。

“啊？人参种子，你想种人参啊，好，好，好，我下次给你带回来。”

“嗯，刚才说起人参，给我弄得心里痒痒的，可惜秦岭找参太难找了。”

这时，王存业听他们说的话，就接过话茬道：“找参？找参规矩可大了。带个棍子拨着草进山，不能多说一句话。一有动静，参就跑了。”

“看见人参要赶紧喊一声‘棒槌’。这是给参下咒呢。你一喊，它就定住了，跑不脱了。趁它还没有回过神，拿一根红绳把参的茎秆拴住，打一个死结，这叫‘拴娃娃’。这才慢慢地刨根找参。”

“挖参的时候不能用铁器不能用竹木，怕伤参须，得用兽角一点一点地刨土，最讲究的是用鹿角。这样才能挖到人参。不这样，参就跑了，屁都挖不出来。”

众人听了咂舌，山猫问：“和辽东那种找参有什么不一样吗？”

王存业摇头说：“大体上没啥不一样的，就是秦岭的参更有灵气，知道人想挖它们，就提早躲开，知道你明天来，可能今天晚上就连夜跑了跑得快，藏得深，非常难找。”

……

又是一阵热聊，陈凌听了两句，就不再听下去，而是去后边厨房收拾中午饭。

饭团探书

今天有道特殊的菜，是需要他亲自过手的，醉虾。

早晨抓来的白皮河虾，大部分只有两节指头那么大，很多都是随着山溪流下来的，在水渠待了一段时间后，相当的肥嫩。

若是从山溪中抓来，掐头去皮，生吃都是没问题的。

但是在雨水中折腾了许久，就不能马虎处理了，仔细的用盐水泡过后，陈凌现在过来冲洗几遍，又用果酒来浸泡。

“这虾弄得很干净啊。”

抬头一看，王庆文和王庆忠两家子都跟了过来，显然老丈人的故事对他们而言听着早就不新鲜了，没啥吸引力。

“还行，要是没碰到下雨天更干净，可惜，它们不往外蹦跶，我一直没想起来做这道菜。”

陈凌和他们说着话，起身去仓房抱了两坛果酒出来。

而后拿来一个粗瓷大盆，用笊篱把虾捞出来，沥干水分，放入盆中。

虾全部捞完，就配小葱，果酒、酱油、白糖，配成大碗的料汁，倒进盆里开始腌制。

再用锅盖把这个装虾的大瓷盆盖住，还能够很清楚的听见里面“啪嗒、啪嗒”虾在弹跳蹦跶的声音，虾在挣扎。

一个劲儿的响着，只听声音，便可以想像得出来，虾跳的多么厉害了。

虾做上了，捞的螃蟹和鱼也不能丢下不管。

鱼是炒了点鳝鱼湖，炸了点鱼段，今天家里人还是不少，陈凌就闷头往多了做，菜量很大。

螃蟹是混着小鲫鱼蛋子煮了锅汤，文火炖上将近一个小时，浓浓的香气就飘了出来。

掀开锅盖，汤色发白，螃蟹煮得非常烂乎，陈凌拿勺子舀了一勺汤，美味的鲜汤让他忍不住深吸了口气，这是真正的汤鲜味美，没有任何不好的腥气异味。

这时候醉虾也成了，就向外喊了一声：“开饭了。”

“来了来了。”

听到喊声，陆续有人来端菜，端回前边准备吃晌午饭。

这是刚过正午的时候，雨后没出太阳，微微有些风吹着，很是凉爽。

如此吃些热食也不会感到有多热。

鳝鱼湖，用蒜黄和姜丝给的底味，但味道很好，咸鲜香滋味绝佳，入口舌头一抿，鳝鱼的肉都是嫩的，顺着舌头就滑下去了，根本不用咀嚼。

女人和小孩子特别喜欢吃。

烧鱼段，浓香无比，是老爷们儿的下酒菜，配着葡萄酒，边吃边喝，那叫一个享受。

不过要是论受欢迎的话，还是要属那道醉虾了。

因为做法足够新鲜，足够稀奇。

鲜活的河虾，经过果酒的熏陶，料汁的洗礼，焖晕焖醉的同时，解毒去腥提鲜的也就都有了。

虾是酒红色的，颜色还透透的，有些半透明的质感，还没吃进嘴，光是看着就极其漂亮。

“叔叔，虾虾为什么变红了呢？”

小栗子奶声奶气的发问，这小姑娘看到稀奇东西最喜欢的就是问为什么，彷佛脑子里装着十万个为什么一样。

“这个啊，是因为虾虾喝了酒啊，跟人喝醉酒脸红一样，喝过酒的虾虾也会变得脸红的。”

陈凌以她能理解的话来解释。

“哇，原来这样啊，好神奇。”

小姑娘听了眼睛发亮，兴趣大增，拿起快子夹上一只就往嘴里塞。

“慢点，别囫囵吞，小心扎嘴。”

陈凌提醒着，招呼大家都来尝尝，他自己也去夹着吃。

夹一只醉虾入口，不必去用力咬，只需用牙齿轻轻一挤，虾肉便会从壳中顺熘地出来，顿时那鲜嫩爽滑又有弹性的肉质，带着果酒的酸酸甜甜、河鲜的甘美，在口腔中弥漫开来，口感饱满、回味悠长，真的美妙至极。

“唔，我嘴里的小虾在跳。”

柳银环捂着嘴惊讶的叫起来。

“跳也没事的，常言道鱼吃鲜活虾吃跳，活虾能跳，吃着最是鲜嫩。”陈凌笑道。

“哇，我也吃到了，它真的在嘴里跳。”

陈凌话刚说完，向文霞表示她也吃到了。

两位女同志都吃到了，男同志们跟着眼热起来，纷纷不服气，去用快子夹个不停，想找个能在嘴里跳的虾。

小胖子比小栗子还娇蛮，自己吃不到能蹦跶的虾，气得坐到地上蹬着腿大哭起来，气得柳银环按住他打了顿屁股，小胖子顿时哭的更惨。

大家却都哈哈大笑。

还是陈凌给他又挑出来两个能蹦哒的，他才不哭，并对陈凌说下次来要给睿睿把他的玩具车带过来，作为感谢。

总之，这道菜吃完，一群人眉开眼笑的，觉得好吃又好玩。

……

这场满月酒吃的，碰上大雨，一帮人前后又是玩了四五天，天晴后才都散去。

王庆文和王庆忠兄弟两家子则是比其他人多玩了几天，一是难得过来，二就是放暑假了，孩子不用上学，王庆文夫妻俩也不用去学校上课，至于王庆忠两口子，收麦季忙活了一阵，还没倒卖几趟小麦呢，最近下雨就多起来，无奈就都歇了。

两家子这次过来陈凌这里，也都玩了个痛快，因为相比起来，这边不仅玩的东西多，农庄比起其它地方，还凉快的很，住着非常舒坦。

玩了几天，兄弟两个跟着陈凌去县城卖鸡蛋，又去乡里赶集，看牲口，买羊，说到买羊陈凌是直奔二娃子家买的，结果二娃子这人觉得陈凌老逮着他买，竟然死活不肯卖给他了，也是个怪脾气的人。

陈凌没办法，只好又领着大舅哥和二舅哥去骡马市转了转，最后挑了六只母山羊，一只大公羊，全部用拖拉机拉回了家。

加上家里的两大四小，总共有十三只羊了。

算上从小羊羔长起来的两只小公羊，就是三只公羊了，三只公羊，十只母羊完全能公平分配。

不然公羊性子躁，养多了，为争小母羊容易打架，现在母羊太多，它们只会觉得累，不会再有心思闹腾打架的。

买完羊又住了两天，王庆文兄弟两家走了，老丈人和丈母娘没走，现在睿睿才刚满月不久，离不开人，他们继续留下也有个照应，不然只剩下陈凌和王素素小两口，不说是手忙脚乱吧，肯定也顾不上管别的了，农庄的事和庄稼的事都要被耽搁下来的。

人都走了，陈凌家的日子又恢复平静，王存业仍是整天在果园放羊，现在也让羊去吃庄稼地长出来的野草，陈凌则是卖了两趟鸡蛋后，期间就一直准备着栽种向日葵的事，买种子、买点播的农具，慢悠悠的收拾着，想干就干，想休息就休息，时不时再抱着儿子到处熘达熘达，或者抱着儿子回村转一圈，悠闲地很。

七月十三，昨天刚去县城赶集卖完鸡蛋，陈凌上午闲着没事，正抱着儿子在莲池旁看鱼，农庄又来了不速之客，还是那几个县里的领导，又带了些人过来。

走进农庄后就笑眯眯的跟陈凌打招呼，说了几句话之后，才表明来意，居然是过来买酒的。

“啥？买酒？”

这话说出来，把陈凌一下子都听愣住了，想了半天，都没反应过来。