等到慕思妤跟林羡回到小别墅的时候,苏可薇和罗颖已经在等着了。
上一个周末她们就已经出去玩过了,所以这个周末就打算在家里休息休息,刚刚还待在房间里一起玩着游戏呢。
听到慕思妤说要包饺子,她们自然也是很感兴趣的。
之前都是去店里面吃,现在自己做的话,倒是别有一番滋味。
“你们怎么买了这么多东西啊?”
看着两人手里提着的大零食袋子,苏可薇走上前来帮了一下忙。
这袋子满满当当的,看起来是没少买。
“这些都是水果和零食,我们就直接带回来了,省得经常跑过去,干脆就一次性多买了一些。”
“至于做饺子的那些材料,我们叫了送货上门服务,应该用不了多久就会送回来了。”
“那就行,你们快点进来吧,外面好冷啊!一开门就一股冷意扑面而来,还是待在家里好。”
有说有笑的,林羡跟慕思妤也是回到了小别墅里面。
在沙发上休息了一会儿之后,林羡就起身来到了厨房。
毕竟等一下要一起包饺子,虽然说馅料之类的东西还没有送到,但是可以先将工具给准备好。
“需要我们来帮忙吗?”
“暂时不用,我先把包饺子的工具拿出来,顺带清洗一下,待会儿方便使用。”
跟以前不一样,现在在商店里能够买到很多包饺子的模具,有圆形的,有心形的,还有小动物形状的,能够做出形形色色的饺子。
甚至还有更懒一点的,直接买一台智能包饺子神器,即自动揉面,压面皮,装馅,包饺子于一身,方便而又快捷。
当然了,更多的还是在商店里用这个机器,在自己家里做的话,还是纯手工的多一些。
将盆盆罐罐的清洗好,也没有花费多少时间。
听着门口传来的动静,应该是材料被送过来了。
这不,林羡刚刚想要走出厨房,去看一看具体是什么情况。
慕思妤跟罗颖就一起提着一个大袋子过来了。
“材料都已经到位了,咱们什么时候开始?”
“很快就可以了,我先来处理一下。”
“那我们能做些什么呢?”
“把这个韭菜和白菜之类的洗一洗吧,猪肉跟牛肉就交给我,我得先把它们剁碎。”
“好嘞。”
慕思妤对包饺子还是挺感兴趣的。
在印象中,自己还是第一次包饺子呢。
之前的时候,基本都是在外面买的。
她的父母工作很忙,过年甚至都没有闲着的时候。
而后面这几年,则是担心慕思妤的病情,带着她到处去求医,哪有功夫来做这事情啊?
所以,之前听到冬至的时候要包饺子,慕思妤还是特别期待的。
林羡将肉制品拿了出来,稍微清理了一下,就把它放到了案板上。
只见他手法娴熟的将猪肉细细的剁碎,加入切得细碎的大葱姜末,再撒上适量的盐,酱油,香油和一点点五香粉。
用筷子沿着一个方向用力搅拌,直到肉馅变得粘稠而有弹性,散发出诱人的香味。
在这个时候,慕思妤这一边的韭菜也已经清洗好了。
林羡拿过来将洗净的韭菜切成细末,轻轻拌入一小勺花生油,锁住水分,待肉馅调好后,再缓缓倒入肉馅中,轻轻搅拌。
这样一份色香味俱全的猪肉韭菜馅就完成了。
如法炮制,牛肉馅的饺子也是类似的。
不过牛肉本身带有一定的膻味,通过加入料酒,花椒等调料以及调制葱姜水可以有效去除腥味,还能够增添肉的弹性。
当然了,如果你比较喜欢松软的口感,还可以加入一个鸡蛋并继续搅拌。
至于蔬菜馅的饺子,只需要将蔬菜切好,然后用盐腌制十分钟左右,去掉水分就可以了。
在制作馅料的时候,其他的几个人都围在一边看着。
不得不说,林羡的刀工还是有一手的,很轻松就搞定了。
反正慕思妤觉得,他游刃有余的样子真的好帅。
“可以了,咱们把馅料跟饺子皮都带过去餐桌上吧,那里空间比较大,咱们能一起包。”
“走走走,你做的馅闻起来就很香,我已经迫不及待想要尝一尝了。”
现在,最积极的人变成了苏可薇。
她是真的没有办法抵挡馅料的香味呀。
怪不得小学弟能够把自己的冰山闺蜜追到手,不对,确切来的时候是倒贴,居然还有深藏不露的厨艺,真是一个宝藏男孩呀!
来到餐桌这边,大家很快在位置上坐好。
林羡跟慕思妤坐在一侧,苏可薇跟罗颖坐在另外一边。
“为了不要把饺子搞混,咱们就先做猪肉韭菜馅的吧,这个量比较大,可能需要的时间久一点。”
“okok,完全没问题,让你们看看本小姐的手艺,制作饺子我可是很厉害的。”
苏可薇率先拿起了饺子皮,先来了一个对折,看起来有模有样的。
只不过做出来的成品……
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