于莉心里虽然有些抱怨材料买得少,但也知道阎埠贵一向精打细算,能拿出这些钱来买材料已经不容易了。
她深吸一口气,开始和婆婆商量着,要怎么样用这些有限的材料,做出尽可能出色的红枣糕和花馍。
婆媳俩经过商量后决定,由于莉来负责红枣糕,而三大妈则负责做花馍。
于莉是长姐,之前在娘家每到过年的时候,都是她帮着于母一块做红枣糕和花馍,步骤基本了如指掌。
这会,她正在脑海中迅速规划着制作步骤,她决定先把白面和好,让它醒发一会儿。
接着,她把红枣洗净去核,切成小块备用。
于莉的动作熟练而有条不紊,阎埠贵在一旁紧张地看着,大气都不敢出。
等白面醒发好后,三大妈开始动起来了,只见她五下五除二就将那块折面揉成了光滑的面团。
接着朝着于莉问道:“于莉啊,要说红枣糕,妈还勉强做的出来,那花馍我实在没信心能做好,你来吧。”
其实三大妈做花馍的手艺还是可以的,只不过这些年由于阎埠贵精打细算的原因,家里很少有机会做花馍。
都说功多手熟,这时间长了没得练过手,再怎么样也生疏不少。
再加上她打着自己的小算盘,生怕做的不好,被邻里们嘲笑也就算了,很大可能还会被阎埠贵絮叨很长一段时间。
于莉并不知晓婆婆的这点小心思,她点了点头笑道:“放心吧妈,我能行。”
每个人都有自己擅长的东西,于莉说的确实也没错,她跟着于母学了一手的好手艺,面食类的东西难不倒她。
唯独针线活,她是怎么都做都没有一些人做的好,缝出来的针脚总是歪的。
真是应了那句话,老天爷为你关上一扇门,就会为你打开一扇窗。
于莉和婆婆说完话后,就专心致志地投入到的眼下最重要的事情中。
她将面团一分为二,随后取了其中的一部分分成小块,擀成薄片。
然后,她把红枣块均匀地铺在面片上,再卷起来,切成小段,做成红枣糕的形状。
“于莉,没想到你这面食做得这么好呐,老阎,你快来看看啊。”
三大妈边激动地说着,边接阎埠贵拉到了桌边,阎埠贵看了直点头,说做得确实好。
于莉感受到了公婆的支持,手上的动作更加麻利了。
她精心地雕琢着每一个花馍,力求让它们都成为独一无二的艺术品。
不一会儿,一个个栩栩如生的动物形状花馍便出现在了桌面上,对于花馍她早有打算,过年大伙基本都以孩子的需求为主。
她特意捏了几个小兔子、老虎、鸟儿,就不信那些有孩子的人家能搞得住孩子的央求。
此时此刻,于莉全神贯注地投入到制作中,仿佛忘记了周围的一切。
三大妈和阎埠贵看着于莉的认真模样,还有桌面上精致的花馍,心中既佩服又期待。
他们知道,这次的展示至关重要,如果能成功吸引到订单,那他们家这个代做年货的生意就有了希望。
想到这个,阎埠贵赶紧催促三大妈别看了,快看看有什么能帮得上的,总不能让儿媳妇一个人忙活不是。
三大妈立刻行动起来,她走到于莉身边,轻声问道:“于莉啊,还需要啥不?我给你打下手。”
于莉头也不抬地说:“妈,您帮我把那边的蒸笼准备好,一会儿要蒸这些花馍和红枣糕。”
三大妈赶紧照办,手脚利落地把蒸笼洗刷干净,摆放在一旁后,笑眯眯地继续看着。
随着时间的流逝,花馍的制作接近尾声,于莉轻轻地舒了一口气,看着满满一桌的精美花馍,心中充满了成就感。
不一会儿,所有的花馍和红枣糕都制作完成了,于莉小心翼翼地把它们放进蒸笼里,开始蒸制。
在等待的过程中,一家人都满怀期待,仿佛能看到未来订单不断的热闹场景。
蒸汽袅袅升起,弥漫在屋子里,带着一股浓浓的年味和希望。
阎埠贵则在屋子里来回踱步,心里盘算着怎么把这些精美的年货推广出去。
他是既想让大伙看着这漂亮的年货,又不想自己掏钱买的材料做成的年货白白给人品尝。
没等他说什么,于莉就自顾自说道:“等做好了,咱先给院子里那几家关系好的送点过去,让他们尝尝。”
“特别是一大爷家,一大妈之前可跟我说好了,让咱家帮她做年货。”
阎埠贵听到这话急了:“我觉得不妥,老易家都定下让你代做年货了,那就没必要再给他家送了,浪费。”
于莉微微皱起眉头,说道:“爸,这您就不懂了,送过去让他家尝尝,要是觉得好,指定能帮咱们宣传宣传呢。”
“你想啊,咱院一大爷都觉得好的东西,大家伙能觉得不好嘛。”
三大妈在一旁也附和道:“是啊,老头子,儿媳妇说得有道理。”
“这送点年货又花不了多少成本,还能有人帮着宣传,多划算的事儿。”
阎埠贵却还是有些不情愿,嘴里嘟囔着:“那也不能白送啊,这材料可都是花钱买的。”
于莉耐心地解释道:“爸,您不能光看眼前这点小利益,咱们把生意做起来了,以后还怕赚不回这点材料钱吗?”
经不住婆媳俩你一言我一语的劝说,阎埠贵最终败下阵来,同意了于莉的要求。
红枣糕和花馍很快出锅了,于莉小心翼翼地将它们从蒸笼中取出,摆放在事先准备好的盘子里。
接着笑道:“爸,妈,麻烦你们帮我去院里喊一嘴,让大伙都过来看看呗。”
阎埠贵和三大妈对视一眼,便起身往院子里走去,清了清嗓子,从后院就开始大声喊起来:
“各位街坊邻居们,都来看看啊!我们家新做的红枣糕和花馍出锅啦!”
三大妈也在一旁附和着:“快来瞧瞧,可好看又好吃呢!”
院子里的邻居们听到喊声,纷纷从家里走了出来,朝着前院阎家走了过去。
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