( ) 锅里的肉炸至金黄,并且猪皮隆起,形成虎皮为止,周益民这才将扣肉捞起来。
那些油等微凉后,用一个大陶罐再次装起来,以后炒菜,先用这些油。
“大哥,可以吃了吗?”来芳不知什么时候也溜到了这边来,眼巴巴地问道。
周益民摇摇头:“还不能吃。”
接着,他去削芋头,削好后洗干净,切成片待用。
奶奶问:“切这么多,吃得完吗?”
别说扣肉了,就这一盆的芋头,一家人都吃不完呀!而且孙子还把那么多的肉都炸成扣肉,她有点担心不耐放。
本来呢!如果做成腊肉,那就能放很久了。
周益民不答反问:“奶奶,我们村七十岁以上的老人多吗?”
奶奶想了想,给出答案:“十多二十人吧!”
周益民说出自己的想法,打算给村里七十岁以上老人,每人分一小碗扣肉。不然,他搞那么多干嘛?弄点自己家吃就好了呀!
以后,周家庄是他的大本营,将村里的孩子、老人把握住,就相当于掌握周家庄了。
不要小看七十岁以上的老头、老太太,村里有些事他们说了算的。哪怕是老支书,有时候也要请示一下他们的意见。
他们当中,有些是村里的族老。
想要把某个村民逐出村,得他们点头。
周益民这么不予余力地帮助周家庄,自然有他的小心思,否则真以为他吃饱了没事干?
“益民做得不错。”爷爷送来了他的肯定。
他其实也看出了自己乖孙子的目的。
实际上,不止他看出,老支书也大概知道,不要觉得村里的人都是蠢货。但看出来的人,都不阻止,反而很乐意跟周益民绑在一起。
“不过,送肉这事,益民你去找支书操作。”老爷子提醒。
他要让支书去替自己孙子背书,效果会更好。
不得不说,姜还是老的辣!
周益民点头:“好!”
随后,周益民开始切扣肉,切好的扣肉,用五香粉之类腌制十来二十分钟。
奶奶得知自家孙子的想法后,就开始去其他家借碗,家里的碗不够用。把碗借回来,洗干净,就开始摆碗,往里面装肉和芋头。
每一个碗交替摆放三块扣肉,三块芋头。
总共装了三十碗左右。
接着往锅里放水,烧开,在水面放置架子,把一碗碗的芋头扣肉整齐摆上去,摆满一层,又在上面放架子,继续放芋头扣肉。
得亏家里的铁锅够大,能一次性蒸完。
“爷爷!那我去找老支书。”
老爷子颔首:“去吧!家里有我和你奶奶看着。”
在盖房子的周志明等人闻到肉香味,都忍不住咽了咽口水。
“给我打起精神来,没出息的货!”周志明骂道。
嘴上是这么骂人,他暗地里也咽了好几次口水。
哪个农民经得起这种考验呀?
其他人暗想:想吃不是正常吗?怎么就没出息了?
吃肉是一件很奢侈的事情,想吃肉叫没出息?如果能让他们经常吃肉,你说没出息就没出息吧!
他们愿意当个没出息的人。
十六叔不愧是钢铁厂的采购员,总能带点吃的回来,让他们这些帮他干活的人,也沾了光,满足了点口腹之欲。
老支书刚从河床那边回来,到现在,周家庄境内的河床已经被开发了一半,种上了各种蔬菜。后面那些,他打算听周益民的建议,种秋玉米。
实际上,只要秋玉米能丰收,即便村里耕地上的农作物减产,他们周家庄在未来一年内也不会饿肚子。
想到这,老支书心情大好,忍不住哼了几句曲子。
“支书,心情不错呀!”周益民递过去一根烟。
老支书看来人是周益民,笑道:“托你的福。”
“支书,我炸了点扣肉,想请村里七十岁以上老人尝尝,您帮我分分?”周益民拿出打火机,给老支书点上。
老支书怔了怔,随即心里想明白了。
这是好事呀!
他确实猜到周益民的心思,但并不抵触,反而希望周家庄能抱住大腿。这年头,能让大家吃饱,把你当祖宗又何妨?
“好,我帮你去分,交给我。”老支书知道怎么做的。
他亲自跑一趟所有七十岁以上老人的家庭,通知他们,说明情况,尤其把周益民的形象修饰得光辉点。
那些老人又高兴,又感激,纷纷夸周益民。
他们当中,论辈分,还有人是周益民的“兄弟”。
“十六弟有出息呀!要不是他,我们村都不知道……”
“行了,过一会你们记得去领。”老支书赶紧去通知下一家。
其中有一家,有两位七十岁以上的老人。
周益民回去后,忽然想起那张报纸,赶紧翻出来。
“爷爷,你看,我上报纸了。”
老爷子愣了下,随即双手颤抖地接过那张报纸、他的文化虽然也不高,但文字还是认识的。
看到报纸上关于自家孙子的报道,他来来回回读了好几遍,开心极了,什么扣肉之类,全都抛之脑后。
孙子太给他争光了。
要不是现在打击封建迷信,他高低也得去给祖坟烧纸钱,感谢十八代祖宗对后代的照顾。
“好好好!”老爷子准备把这张报纸也贴在墙上。
其实,他更想贴在村食堂的宣传墙上,让更多人看见。
奶奶虽然看不懂,但听老头子读出来,也惊喜万分。这回,就算到下面,也能跟老周家的祖宗们交代了。
当然,后面还有个很重要的任务,那就是看着孙子娶妻生子,给老周家开枝散叶,她人生就无憾了。
至于儿子,跑了就跑了吧!
谁还记得他?
就在这时,老支书带着那些人一起过来。
其中一位老人,上来就给周益民行大礼。
周益民赶紧躲开,这不折寿吗?
他爷爷却安心受了大礼,他本身辈分高,受得起。此时,他还拿着那张报纸看,假装看得很入神,没注意到其他人来。
老支书无语,只好开口:“小叔,看什么呢?”
他也郁闷,自己七十好几的人,还叫比自己小的人做小叔。
“啊!你们来了?志宏呀!你怎么还跪着?起来,快起来。”老爷子这才“回过神来”。
然后,回答支书的话:“没!这不是益民上报纸了吗?有几个字不认识,你帮我瞅瞅。”
此话一出,老支书等人顿时瞪大眼睛。