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62小说网 > 都市 > 美食:带双胞胎去幼儿园当大厨 > 第二百九十六章 完全配不上磬磬爸爸精湛的雕工

( ) 随着植物园里每块“责任田”都播下了希望的种子,小朋友们的额头上已挂满晶莹的汗珠,但他们脸上却毫无疲惫之色。

相反。

他们的小脸上都洋溢着满足与自豪的笑容,甚至还满怀期待地希望这些种子能快快发芽,最好能在下一秒就破土而出,如同的神奇的魔豆一般茁壮成长,最终长成一棵棵参天大植物,直插云霄的那种…

咋地?

你们是不是还想爬到云霄之上的城堡里,与巨人来个不期而遇啊?

不得不说,这股纯真的渴望和丰富的想象力,让在场的每一位老师们都不禁会心一笑,同时也在心里一度怀疑,这些小家伙是不是《杰克和魔豆》的故事看多了,才会如此热切地期盼种子能迅速长成参天大植物,直达天际呢?

或许吧!

随后。

各班老师们迅速组织起小朋友们,井然有序地排成队伍,然后领着他们,稳步离开植物园,踏进了教室的门槛。

小(3)班的教室里。

杨语汐带着小朋友们清洗小手后,便温柔地呼唤道:“小朋友们,快来喝水啦!”

话音刚落。

教室里立刻响起了一阵小碎步的声音。

小朋友们迫不及待地奔向饮水机,井然有序地在存放杯子的柜子前排队等候。

每个小朋友都熟练地拿起贴有自己照片的杯子,认真地接起水来。

然后吨吨吨吨吨地喝了起来。

很显然。

他们是真的渴了啊!

就连一向对喝水不太热衷的磬磬和薇薇,此刻也一改常态,接过水后便迫不及待地咕噜咕噜喝了起来。

薇薇一口气喝了好多,摸摸嘴边的水渍:“哇,这水真甜啊!”

磬磬眉眼弯弯地笑着点了点头:“是啊,我感觉自己好像变成了一条小鱼,在水里游来游去,真舒服啊~”

闻言,薇薇的眼睛瞬间如灯泡一般亮了起来,觉得这个比喻真是有趣极了。

她笑着说:“我也是小鱼,小鱼要喝很多水才能游得更远!”

说着。

她咕噜咕噜地将剩下的水一饮而尽,然后眨着大眼睛说:“我还口渴,我还想喝水。”

“我也还想喝!”磬磬小脑袋轻点了一下。

于是乎…

两个小家伙手拉着手,又跑去接水了。

见此。

杨语汐不禁笑了起来,她夸赞:“磬磬、薇薇现在喝水越来越棒了,真是好样的!”

这突如其来的夸赞,让磬磬和薇薇有点儿意外。

没想到连喝水这样的小事,都能得到老师的表扬腻~

不过,还怪开心的啦!

她们眉眼弯弯,酒窝浅浅地笑了笑:“嘻嘻,因为我们好口渴啊…”

“嗯,老师知道…”

杨语汐笑着点头,但没给她们接太多的水,解释道:“等会就要吃水果啦,不要喝太多哦,留点肚子给美味的水果吧~”

正说着。

王文霞端着满满一盘色泽鲜艳的水果走进了教室。

杨语汐见状,立刻拍了拍手,吸引了小朋友们的注意力:“小朋友们,快点哦,到时间吃早点了,大家都回自己的座位上坐好哦~”

这话一出…

小朋友们都一下子来了兴致。

圆圆的小舌头情不自禁地舔了舔嘴角,想吃的**写满了脸上:“老师老师,今日的早点是什么呀?好想吃啊,我的肚子都在咕咕叫了呢…”

薇薇耸了耸小琼鼻,像是侦探一样嗅着空气:“我闻到了,是水果的味道!嗯,特别像哈密瓜的味道腻~”

杨语汐笑着点了点头“对,薇薇的鼻子真灵!今天的早点就是水果——哈密瓜。”

这话一出。

小朋友们并没有像刚开学那会那样,因为只是水果早点而嘟起小嘴,反而双眼放光,期待值瞬间拉满!

这其中的原因嘛…

自然是黄骏每次都能把水果变成各种栩栩如生的小动物,让他们惊喜连连,同时让美味值也因此翻倍提升!

看来,就算是小朋友,也是一個看颜值的时代啊!

虽然刚才黄骏忙着翻地种草,稍微耽误了一些时间,使得准备早点时稍显匆忙,哈密瓜并没有像往常一样被雕刻成复杂的动物形状,只是简单地雕成了花朵的样子。

但这丝毫没有影响到小朋友们的热情,他们依然对这些花朵形状的哈密瓜爱不释手。

瞧。

他们吃得多津津有味啊,完全沉醉于哈密瓜的美味之中,甚至忘记了去计较今日的哈密瓜甜度是否如往。

其实,对于小朋友们而言,哈密瓜的味道如何并不重要,重要的是黄骏为他们用水果雕刻了什么。

见小朋友都吃上了,杨语汐和其他老师们也忍不住拿起了那色泽金黄、雕刻成精致小花形状的哈密瓜,细细品尝起来。

那果肉的质地细腻如丝,几乎感觉不到任何纤维的存在。

每一口咀嚼间,哈密瓜的果肉在齿间轻轻裂开,瞬间释放出丰富的汁水,清甜的滋味中带着一丝丝的凉爽,带走了所有的燥热与疲惫。

甜度还可以,还带有一丝微妙的酸味。

甜中带酸,酸中带甜,让人在每一口的品尝中都能感受到酸甜交织的滋味。

谢嘉凝吃了一口哈密瓜后,微微皱起了眉头:“这哈密瓜的味道还可以,但总觉得没有上次的那么甜。”

“确实,我也这么觉得。”杨语汐尝了一口后,点头附和,随后带着一丝玩笑的语气吐槽道:“看来咱们刘主管的采购能力有待提高啊,这哈密瓜的甜度完全配不上磬磬爸爸精湛的雕工啊!”

坐在办公室的刘苏雨突然打了个喷嚏,她揉了揉鼻子,心中暗自纳闷:“怎么突然感觉有些凉意,难道是有人在背后说我坏话?”

她怎么也不会想到,自己的采购能力竟然在不经意间成了杨语汐口中的话题。

她要是知道了,一定会提着那把40厘米大刀,气势汹汹地赶来,找杨语汐“理论”一番了。

……

厨房里。

托小朋友的福,黄骏等后厨人员,也都能享受到园里的新鲜水果。

哈密瓜的甜美滋味在舌尖上绽放,为他们注入了一份的能量。

但对于钱国祥、李婶和林婶这些资深的后厨人员来说…

哈密瓜虽甜美可口,但始终不及黄骏亲手制作的点心来得诱人。

但可惜…

今早的点心只有水果。

他们也就只好期盼即将到来的午餐,以慰藉胃中蠢蠢欲动的馋念了。

等吃完水果后…

黄骏便领着钱国祥他们,开启了忙碌的“烹饪午餐”的模式。

此刻的他,站在操作台前,准备着手做板栗烧鸡。

现在是板栗大量上市的季节,这个时候的板栗既新鲜又软糯香甜。

园里特意采购了一批品质上乘的新鲜板栗,黄骏就准备用这些新鲜板栗来做这道菜。

“黄厨,本地鸡我已经按您的要求切好块了。”钱国祥将工作进度汇报给黄骏。

“好,接下来把这些鸡块放入盆中,加入适量的食用盐,再稍微加一点小苏打,然后加入清水,用手轻轻抓洗两分钟,再用清水清洗一遍,挤干水分。”黄骏继续交代一声。

用盐揉洗是为了去除鸡肉里的血水。

加入小苏打揉洗,可以让鸡肉在炒制的时候,始终保持嫩而不柴的口感,避免口感变老。

当然。

没有小苏打的话,其实可以用食用碱来代替的,也能达到同样的效果的。

“好的!”

钱国祥迅速地响应,并召集李婶等人一起帮忙。

黄骏也不得闲,旋即来到灶台前,启动炉灶,火焰随即跃动。

他手握锅柄,手腕灵活转动,将锅体均匀加热至温热。

待锅体达到一定热度后,他迅速倒入少量食用油,随后用勺子在锅中轻轻划动,让油液在锅内均匀铺展油均匀分布。

当油面开始泛起轻微的涟漪,他将事先处理好的板栗放入锅中。

此时,他转小火,用锅铲轻轻翻炒,让板栗在油中均匀受热。

这一步的目的是将板栗煎香,使其成菜之后更具清香味。

但要切记,必须保持小火,不能将板栗煎糊,以免影响了口感。

一分钟后…

煎香的板栗被迅速捞出,置于一旁备用。

接着,他往锅中加入适量的冰糖,继续用小火慢慢翻炒。

随着糖的不断融化,他轻轻搅动,直至冰糖变成枣红色且未出现气泡时,他迅速加入清水。

这一步是为了将冰糖炒制成略带甜味的嫩糖色,为接下来的烹饪增添一抹诱人的色泽,还有丰富的口感。

他继续用小火慢烧,让糖色与水充分融合。

经过一分钟的细心烹饪,糖色终于烧好,他将其盛出,放一旁备用。

随后,黄骏又一次将炒锅置于火上,加热至适宜的温度,然后倒入适量的底油。

当油温升至六成热——大约180°C时…

他将之前处理好的鸡肉块滑入锅中。

鸡肉一接触热油,即刻发出了诱人的“滋滋”声。

黄骏并不急于翻动,而是让鸡肉在锅中煎至微黄,释放出其天然的香气,然后才用锅铲轻轻翻动,继续煎制约1分钟。

在煎制的后半段,他将火候调至中火,进一步收紧鸡皮,使其外皮更加香脆。

煎香鸡肉后,他往锅内加入钱国祥切好的姜蒜粒,让这些辛辣的调味料在热油中爆香,为菜肴增添了一层丰富的前调。

接着,他再翻炒1分钟,让姜蒜的香味完全融入鸡肉之中。

他又往锅内加入适量的耗油,倒入之前炒制好的糖色,以及适量的生抽和少许老抽调色,为鸡肉上色增鲜。

他用锅铲将所有食材翻炒均匀,让每一块鸡肉都裹上了一层均匀的酱汁。

之后,他将之前煎香的板栗倒入锅中,与鸡肉一同翻炒,直到板栗也均匀地沾上了酱汁。

翻炒均匀后,他往锅中加入适量的清水,盖上锅盖,转小火,让鸡肉和板栗在锅中慢慢焖煮20分钟,让味道充分融合。

时间一到,黄骏掀开锅盖,蒸汽和香气顿时弥漫了整个厨房。

他往锅中撒入适量的食用盐和胡椒粉进行最后的调味,再次拿起铲子翻动锅内的食材,让调味品均匀分布。

经过1分钟的快速烧煮,让调味更加渗透到鸡肉和板栗之中,黄骏便将火关掉,准备出锅装盘……

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