非正常美食文 第108章 面果儿（祝大家中秋快乐～）

( ) 一盘苹果面果儿，一半秦淮做的，一半郑思源做的。

乍看上去，根本看不出来这一盘面果儿不是同一个人做的。

全是一个模子里刻出来的，苹果的形状，苹果的颜色，苹果的纹路甚至还有苹果的梗。

远远看去，根本看不出来这是一盘面点。

郑思源有点自闭。

秦淮却没觉得有什么，在他看来这一盘面果儿还是郑思源做的，他只是帮郑思源打下手罢了。

面是郑思源揉的，馅是郑思源调的，就连刷颜色的甜菜汁都是郑思源配的，秦淮觉得自己只不过是参与其中练了练指法。

有一说一，他指法天赋蛮好的。

秦淮满意地打量着盘里难辨真假的面果儿，苦练火候多日丢失的自信一下全在今天的面果儿上找了回来。

他的刀功是初级，是因为最低只有初级。

但他的指法是初级，是因为之前没有条件练。

实不相瞒，秦淮觉得自己在给面团做苹果造型，拿刷子刷颜色给苹果上色的时候，找回了久违的第1次揉面就无师自通的感觉。

就是这个feel！

“思源，你觉得我的指法应该从哪里练起？”秦淮拿着一个苹果面果儿，在手里来回掂量，“是像吊汤一样从简单的点心先做起吗？”

郑思源：“……不用，你就从简单的面果儿先做起吧。”

“你只负责捏造型，剩下的我来，纯练指法。”

秦淮和郑思源一前一后从厨房里走出来，陈英俊和陈惠红已经盯着盘里的面果儿看呆了。

陈英俊甚至还很不陈总的伸出手指，试探性地戳一戳盘里的面果儿，来判断这到底是不是真苹果。

“姐，这真的不是苹果诶。”陈英俊惊呆了。

秦淮：……

他对陈英俊白手起家，攒下现在这份家业完全靠自己的能力和努力这一点，开始产生怀疑。

秦淮从看到陈英俊的第一眼起，就觉得陈英俊能有今天一定是靠自己的努力，没有任何坑蒙拐骗。

同时还觉得陈惠红妈妈给他取这个名是有道理的，都长成这样了，是得叫英俊沾沾喜气。

陈英俊长了一张标准的偷奸耍滑，阴险狡诈的小人脸。

放在电视剧里，那就是眼珠子一转观众就觉得他想出了1000个坏主意。

现在是中年发福看上去没有那么小人了，年轻的时候要是瘦一点，长成什么样秦淮都不敢想。

一张这样的脸配上这种表情，还挺有反差感的。

“小郑师傅，小秦师傅，这就是你们打算放到点心礼盒里的面果儿？”陈英俊拿起一个，轻轻捏了捏，“这种点心是拿来吃的吗？”

“只要是点心就是吃的。”郑思源道，“现在这种表面上有余温，还没有完全凉透是最佳食用状态。等面果儿彻底凉了，拿在手上把玩手感可能会更好，但是吃起来味道就远不如现在。”

听郑思源这么说，陈英俊没有任何犹豫，张嘴就给了手上的艺术品一口，顺便把苹果梗也吃了。

一口咬下去，面果儿露出了里面的馅。

馅是枣泥混山药泥拌苹果汁，郑思源拌馅的时候秦淮还觉得枣泥加得有点多，看上去颜色深了些，没想到蒸出来后颜色淡了不少。

近看不是很像苹果的颜色，但是远看应该还是能唬人的。

“其实我做的这个苹果面果儿算是失传版本的。”郑思源对秦淮道，“我爸说师公做的苹果面果儿，颜色更淡更接近果肉，吃起来口感沙沙的，给人的感觉就像是把苹果剁碎了拌山药泥包在里面蒸出来。”

“但是传到我爸那里，我爸就做不出那样的感觉了。等我开始学厨的时候师公早就不在了，所以我才会说有些点心是需要想象力的，我爸就是典型的没有想象力，所以才失传了。”

“我比我爸稍微强一点，但也就这样吧。加上我不是很喜欢面果儿、船点之类点心，对于我而言太复杂了，我更喜欢做大众一些的，所以也没有怎么研究过。”

在郑思源说话的时间里，陈英俊已经默默的把一整个苹果面点儿啃完了，还想伸手拿第2个。

被陈惠红一巴掌拍掉跃跃欲试的手。

“吃一个就够了，这一盘才多少个呀？小秦和小郑做一盘容易吗？就是给你尝尝味儿你还真吃上了？”

“慧慧不要吃？嘉爱不要吃？你老婆小月不要吃？小秦和小郑不要吃？小秦的妹妹落落不要吃？”陈惠红开始训弟弟。

陈英俊委屈地收回手，恋恋不舍地看了一眼盘里剩下的面果儿：“我就想再尝尝味，确定一下。”

说着陈英俊还意犹未尽地砸吧了一下嘴：“真的好吃，我从来没想到吃点心还能吃出水果味儿。感觉就像是在啃面做的苹果……不对，苹果做的面……不对。反正就…好吃！”

能听出来，形容词非常匮乏。

郑思源道：“没事，我不吃，陈总您要是想再尝尝就再吃一个。今天时间不太够了，一个苹果面果儿放礼盒有点单调，两个又有点重复。我这边会的种类也不是很多，就会苹果、梨、香蕉、桃子、葡萄、红枣和桂圆。”

“您明天要是有空的话，麻烦下午再来一趟，我再做两个款式的面果您尝尝可不可以，礼盒就放三个款式的。”

陈英俊已经开始咽口水了。

“可以，当然可以，小郑师傅你做什么都可以！我一开始就说了，小郑师傅你的手艺我是充分相信的！”

“明天吃什么？”

郑思源：……

秦淮这边的顾客真的是都有一种莫名其妙的和谐。

“明天…”郑思源努力想想自己还有什么比较擅长的，不至于明天翻车跌面子，“枣和葡萄吧。”

“太好了，我最爱吃枣和葡萄了，小郑师傅我们这是心有灵犀啊！”陈英俊激动地道。

秦淮啃着苹果面果儿静静看陈英俊的表演。

别说，真的挺好吃的。

虽然枣味稍稍有点重，盖住了苹果味，但是吃的时候能够闻到苹果的清香。

外面的面皮软硬适中，混合这里面甜甜的馅，再加上拉满的造型，秦淮觉得没有人会不爱这道点心。

这是点心吗？这根本就是艺术品呐！

就算不爱吃苹果的人，看到这个点心也得忍不住尝两口。

至于郑思源刚刚说的吃出来有苹果沙沙的口感，更有苹果的味道的面果儿的版本，秦淮都想象不出来。

在他看来现在的面果儿就已经很完美了，如果再上一个台阶的话……

井师傅真是恐怖如斯。

秦淮发消息给罗君，让他叫张淑梅来拿面果儿。

刚才陈惠红数个数的时候，没注意到秦淮手上其实还有一个，多出来的这个正好可以让支线任务的颁布人罗君先生抢先尝。

看看是不是被他忘掉的面果儿的味道。

秦淮发个消息的功夫，陈英俊就已经在跟郑思源商量打款的事宜了。

陈英俊恨不得现在就把钱打给郑思源，定下面果儿数量。

完全忘记食堂的老板其实是秦淮。

秦淮也忘了，乐呵呵地看陈英俊加郑思源的微信。

面果儿真好吃。

再啃一口。

呲溜。